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冷链食品防控方案.pptx

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    YOURLOGO汇报人：汇报时间：2025冷链食品防控方案

    id-基础管理要求应急处置机制常态化防控措施物流监管与协调其他注意事项包装与标签管理政策支持与保障国际合作与交流责任落实与监督目录激励与处罚机制持续改进与完善公众教育与参与

    YOURLOGOPart1基础管理要求

    id基础管理要求冷链食品经营资质:取得《食品经营许可证》或备案证明，明确冷链食品经营范围01从业人员健康管理:建立健康档案，每日监测体温及症状，定期进行核酸检测(高风险岗位每周1次)02环境卫生控制:作业区每日消毒2次，冷库温度实时监控并记录(冷冻≤-18℃，冷藏0-4℃)03

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