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第1篇
第一章总则
第一条为确保食品加工安全，提高食品质量，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本企业实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有食品加工活动，包括原料采购、生产加工、产品检验、包装储存、运输销售等环节。
第三条本制度遵循以下原则：
1.安全第一，预防为主；
2.质量为本，持续改进；
3.法规先行，规范操作；
4.责任明确，奖惩分明。
第二章原料采购管理
第四条原料采购应遵循以下要求：
1.采购原料必须符合国家食品安全标准和相关法律法规；
2.优先选择信誉良好、质量稳定的供应商；
3.对原料进行严格的质量检
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