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2025年食品科技行业食品科技创新与食品安全保障研究报告.docx

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    2025年食品科技行业食品科技创新与食品安全保障研究报告

    TOC\o1-3\h\u一、食品科技创新与食品安全保障的核心驱动 4

    (一)、食品科技创新的核心驱动力 4

    (二)、食品安全保障的重要性与挑战 4

    (三)、科技创新在食品安全保障中的应用 5

    二、食品科技创新的主要方向与成果 5

    (一)、生物技术在食品领域的创新应用 5

    (二)、智能化技术在食品生产与加工中的融合 6

    (三)、新型食品原料与替代蛋白技术的突破 6

    三、食品安全保障的关键技术与策略 7

    (一)、食品安全检测技术的创新与进步 7

    (二)、食品追溯体系

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