DB5117_T 91-2024 开江麻鸭 品种.docxVIP

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DB5117

四川省（达州市）地方标准DB5117/T91—2024

开江麻鸭品种

Kaijiangpartridgeduck—Breed

2024-03-28发布2024-04-15实施

达州市市场监督管理局发布

I

DB5117/T91—2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4品种来源 1

5品种特性 1

6外貌特征 1

7体重和体尺 1

8生产性能 2

9测定方法 3

附录A（资料性）开江麻鸭图片 4

DB5117/T91—2024

II

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由达州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：达州市畜牧技术推广站、四川农业大学、开江县畜牧业发展服务中心、四川全食农业发展有限公司。

本文件主要起草人：周非帆、杨波、黎纯、刘贺贺、罗伶、廖颜、彭代明、曾小亮、陈建国、李彦莹、胡博、吴丽丽、魏巍、魏代平。

DB5117/T91—2024

1

开江麻鸭品种

1范围

本文件规定了开江麻鸭的品种来源、品种特性、外貌特征、体重和体尺、生产性能及测定方法。

本文件适用于开江麻鸭品种的鉴定、保护和利用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4品种来源

开江麻鸭原产地为四川省达州市开江县。

5品种特性

开江麻鸭是麻鸭类型中体型较小的蛋肉兼用型遗传资源品种，具有耐粗饲、适应性好、放牧能力强等特点。

6外貌特征

6.1开江麻鸭体型较小，体躯狭长，头清秀，颈细长，喙黄色，胫、蹼橘黄色。

6.2成年公鸭头颈为青绿色、有金属光泽，颈部多有白色环状羽圈，背部浅灰色，胸部红棕带白，腹部白色，主翼羽黑灰色，性羽黑色。

6.3成年母鸭羽色为浅黄麻色，胸腹部灰麻色，主翼羽黄褐色。

6.4雏鸭绒毛呈黄色，头顶部和尾部有黑色。

7体重和体尺

开江麻鸭成年（43周龄）体重和体尺见表1。

2

DB5117/T91—2024

表1开江麻鸭成年（43周龄）体重和体尺

项目

公鸭

母鸭

体重/g

1599～1875

1564～1830

体斜长/cm

20.7～23.7

19.7～222

半潜水长/cm

55.0～60.2

50.6～55.2

龙骨长/cm

12.1～13.0

10.7～122

胸宽/cm

8.4～9.7

7.9～9.2

胸深/cm

7.2～8.8

7.1～8.6

胫长/cm

6.2～7.2

6.2～6.9

胫围/cm

3.6～4.2

3.6～4.2

8生产性能

8.1生长发育性能

开江麻鸭生长发育性能见表2。

表2开江麻鸭生长发育性能

周龄

体重/g

公鸭

母鸭

初生

36～43

36～43

2

197～250

195～244

4

522～644

520～639

6

815～1019

805～1004

8

1145～1403

1134～1387

9

1205～1515

1181～1488

13

1271～1726

1205～1649

43

1599～1875

1564～1830

8.2屠宰性能

DB5117/T91—2024

3

开江麻鸭9周龄屠宰性能见表3。

表3开江麻鸭9周龄屠宰性能

项目

公鸭

母鸭

活重/g

1205～1515

1181～1488

屠宰率/%

85.8～88.9

86.6～89.5

半净膛率/%

80.3～84.2

81.1～84.6

全净膛率/%

65.0～69.0

65.1～68.7

胸肌率/%

9.9～13.9

10.1～13.5

腿肌率/%

9.8～13.6

9.3～12.2

8.3