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预处理对埃塞俄比亚画眉草厌氧消化产气性能的深度剖析

一、引言

1.1研究背景

随着全球经济的快速发展和人口的持续增长，能源需求不断攀升，传统化石能源的日益枯竭以及其在使用过程中对环境造成的严重污染，使得开发和利用可再生清洁能源成为当务之急。生物质能源作为一种重要的可再生能源，具有来源广泛、可再生性强、二氧化碳排放低等显著优点，在全球能源结构中的地位愈发重要，被视为替代化石能源、缓解能源危机、减轻环境压力的关键途径。据统计，全球生物质能源储量丰富，约占总能源储量的14%，其开发规模逐年扩大，截至2020年，全球生物质能源年产量已超过10亿吨，占全球能源消费总量的约10%。在众多生物质资源中，埃塞俄比亚画眉草展现出了巨大的开发潜力。

埃塞俄比亚画眉草，又称苔麸（teff），是一种禾本科谷物，主要生长在埃塞俄比亚和厄立特里亚海拔3000多米的高原上。它不仅是埃塞俄比亚约8900万人的主食，在当地农业生产、经济收入和居民饮食中占据着举足轻重的地位，还因其营养丰富，富含碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质和植物化学物质等，且不含麸质，能适应多种不利环境，储存时间长等特点，在西方逐渐成为一种备受青睐的时尚健康作物。在埃塞俄比亚，画眉草种植广泛，然而其平均产量仅为1.76t?ha-1，远低于自身高达6t?ha-1的遗传潜力。这不仅限制了其在粮食领域的进一步发展，也使得大量的画眉草生物质废弃物被产生。如何高效利用这些废弃物，成为了亟待解决的问题。

厌氧消化技术作为一种重要的生物质能源转化方式，能够在无氧条件下，通过厌氧微生物的代谢活动将有机物分解为沼气（主要成分为甲烷和二氧化碳）和有机残渣。沼气可用作能源，实现能源回收和资源化利用，有机残渣则可用作肥料或进一步处理。将埃塞俄比亚画眉草进行厌氧消化产气，不仅可以有效处理这些生物质废弃物，减少环境污染，还能产生清洁能源沼气，缓解能源供需矛盾，对于实现环境和经济的可持续发展具有重要意义。因此，研究预处理对埃塞俄比亚画眉草厌氧消化产气性能的影响，具有重要的现实意义和战略价值。

1.2埃塞俄比亚画眉草概述

埃塞俄比亚画眉草主要分布在埃塞俄比亚和厄立特里亚的高原地区，这些地区独特的地理环境和气候条件，为画眉草的生长提供了适宜的环境。在埃塞俄比亚，画眉草的种植面积广泛，是当地重要的粮食作物之一。据相关统计数据显示，埃塞俄比亚每年的画眉草产量可观，但由于其平均产量较低，限制了总产量的进一步提升。

除了作为主食外，画眉草在其他领域也有着广泛的应用。在食品加工方面，画眉草可以磨成粉，制作成各种传统食品，如埃塞俄比亚和厄立特里亚人最喜爱的食物“英吉拉”，就是以画眉草为主要原料制作而成。这种食物在当地饮食文化中占据着核心地位，深受人们喜爱。此外，画眉草还可以用于制作面包、糕点等食品，丰富了食品的种类。在饲料领域，画眉草由于其营养丰富，也可以作为优质的饲料，为牲畜提供充足的营养。

然而，在画眉草的种植和利用过程中，会产生大量的生物质废弃物，如秸秆、残茬等。这些废弃物如果得不到妥善处理，不仅会造成资源的浪费，还会对环境造成一定的污染。将这些生物质废弃物进行厌氧消化产气，不仅可以实现废弃物的资源化利用，减少环境污染，还能产生清洁能源，为当地的能源供应提供新的途径。因此，开展埃塞俄比亚画眉草生物质废弃物厌氧消化产气的研究，具有重要的现实意义。

1.3厌氧消化过程

1.3.1厌氧消化原理

厌氧消化是一个复杂的生物化学过程，目前被广泛接受的是三阶段理论，即水解发酵阶段、产氢产乙酸阶段和产甲烷阶段。

在水解发酵阶段，污水中的复杂有机物，如纤维素、半纤维素、蛋白质、脂肪等，在酸性腐化菌或产酸菌分泌的细胞外酶的作用下，分解成简单的有机物，如有机酸、醇类等，以及CO2、NH3和H2S等无机物。具体来说，碳水化合物在纤维素酶和半纤维素酶的作用下，分解为葡萄糖、木糖等单糖；蛋白质在蛋白酶的作用下，分解为氨基酸；脂肪在脂肪酶的作用下，分解为脂肪酸和甘油。这些小分子有机物随后渗入细胞体内，进一步水解产生挥发性有机酸、醇类及醛类等。由于有机酸的积累，污水的pH值会下降到6以下。此后，随着有机酸和含氮化合物的分解，产生碳酸盐和氨等，使酸性减退，pH值回升到6.6-6.8左右。

产氢产乙酸阶段，在产氢产酸菌的作用下，各种有机酸，如丙酸、丁酸等，以及醇类等中间产物，进一步分解转化为乙酸、氢和二氧化碳。例如，丙酸在产氢产酸菌的作用下，转化为乙酸、氢和二氧化碳，其反应式为：CH3CH2COOH+2H2O→CH3COOH+CO2+3H2。这一阶段的反应使得体系中的有机酸种类逐渐减少，乙酸和氢的含量增加，为后续产甲烷阶段提供了重要的底物。

产甲烷阶段，产甲烷菌将乙酸、氢