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青海2025自考[软物质科学与工程]胶体与界面科学考前冲刺练习题

一、单选题（共10题，每题2分）

1.在胶体分散体系中，分散相粒径在1-100nm之间的是（）。

A.溶液

B.胶体

C.悬浊液

D.气溶胶

2.下列哪种现象不是DLVO理论描述的胶体稳定性机制？（）

A.絮凝

B.范德华力

C.双电层斥力

D.氢键作用

3.表面活性剂在临界胶束浓度（CMC）以下时，其水溶液表面张力变化趋势是（）。

A.持续下降

B.先下降后上升

C.持续上升

D.不变

4.下列哪种物质属于非离子型表面活性剂？（）

A.肥皂（硬脂酸钠）

B.聚乙二醇

C.SDS（十二烷基硫酸钠）

D.吡啶溴化物

5.在界面张力测量中，滴重法适用于测量（）。

A.液-液界面

B.液-固界面

C.气体-液体界面

D.固-气界面

6.胶体稳定性中，脱稳是指（）。

A.分散相聚集变慢

B.分散相聚集加快

C.界面张力降低

D.双电层厚度增加

7.下列哪种方法可用于提高胶体稳定性？（）

A.加热

B.加入电解质

C.调节pH值

D.增加分散相浓度

8.油包水（W/O）型乳液的乳化剂类型通常是（）。

A.非离子型表面活性剂

B.阴离子型表面活性剂

C.阳离子型表面活性剂

D.两性表面活性剂

9.胶体颗粒的电泳现象表明（）。

A.颗粒不带电

B.颗粒带负电

C.颗粒带正电

D.颗粒表面电荷被中和

10.下列哪种现象不属于毛细现象？（）

A.液体在细管中上升或下降

B.油滴在水面上的铺展

C.水银在玻璃管中的下降

D.液体在多孔介质中的渗透

二、多选题（共5题，每题3分）

1.胶体分散体系的稳定性影响因素包括（）。

A.粒径大小

B.界面张力

C.双电层厚度

D.温度

E.分散相浓度

2.表面活性剂的作用包括（）。

A.降低表面张力

B.形成胶束

C.增加溶液粘度

D.促进乳化

E.消泡

3.范德华力包含的类型有（）。

A.偶极-偶极相互作用

B.诱导偶极相互作用

C.色散力

D.静电引力

E.氢键作用

4.乳液的可能类型包括（）。

A.油包水（W/O）

B.水包油（O/W）

C.固-液分散体系

D.气溶胶

E.液-液分散体系

5.影响胶体聚沉的因素包括（）。

A.电解质浓度

B.pH值

C.温度

D.表面活性剂存在

E.分散相粒径

三、判断题（共10题，每题1分）

1.胶体颗粒的布朗运动是由于水分子的热运动引起的。（）

2.表面活性剂的HLB值越高，其亲水性越强。（）

3.DLVO理论只能解释胶体的稳定性，不能解释聚沉现象。（）

4.油包水型乳液的连续相是水。（）

5.胶体颗粒的电渗现象表明颗粒带电。（）

6.界面张力是指单位面积界面上的自由能。（）

7.聚乙二醇属于非离子型表面活性剂。（）

8.胶体分散体系的粘度通常低于真溶液。（）

9.滴重法测量界面张力时，需使用静滴法或动态滴法。（）

10.胶体稳定性只与颗粒间的相互作用力有关。（）

四、简答题（共5题，每题5分）

1.简述DLVO理论的主要内容及其对胶体稳定性的影响。

2.解释表面活性剂降低表面张力的原理。

3.列举三种提高胶体稳定性的方法并简述其原理。

4.说明乳液的类型及其形成条件。

5.简述毛细现象的原理及其应用。

五、计算题（共3题，每题6分）

1.某胶体溶液的粘度为1.2mPa·s，密度为1.05g/cm3，纯水的粘度为0.89mPa·s，试计算该胶体溶液的相对粘度。

2.已知某表面活性剂水溶液的表面张力随浓度变化如下：当浓度从0增加到0.01mol/L时，表面张力从72mN/m降至30mN/m，试计算该表面活性剂的临界胶束浓度（CMC）。

3.一个直径为0.1mm的玻璃毛细管插入水中，测得水在管中上升高度为5cm，已知水的表面张力为72mN/m，接触角为0°，试计算水的密度。

六、论述题（共2题，每题10分）

1.结合青海地区矿产资源（如盐湖资源）的特点，论述表面活性剂在矿业浮选中的应用原理及优化方法。

2.分析胶体稳定性在食品工业中的应用，并举例说明其重要性。

答案与解析

一、单选题答案与解析

1.B

解析：胶体分散相粒径介于1-100nm之间，符合胶体的定义。

2.A

解析：DLVO理论主要描述胶体颗粒间的吸引力和排斥力，絮凝属于聚沉现象，非DLVO理论解释范畴。

3.A

解析：表面活性剂在CMC以下时，其加入会显著降低表面张力，超过CMC后变化趋于平缓。

4.B

解析：聚乙二醇为非离子型表面活性剂，其他选项均为离子型或两性表面活性剂。

5.B

解