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食品安全领域责任担保承诺函8篇范文

食品安全领域责任担保承诺函第（1）篇

为保证__________工作顺利开展：

一、工作方向

以保障公众健康权益为核心，以预防食品安全风险为重点，坚持依法合规、全程管理、风险防控的工作方向，建立健全食品安全责任体系，强化源头管控、过程监管和终端保障，保证食品生产、流通、消费各环节安全可控。

二、核心要求

遵循安全第一、预防为主、综合治理的原则，严格落实食品安全法律法规，明确各环节责任主体，完善风险防控措施，提升应急处置能力，保证食品安全工作标准化、规范化、制度化。

三、具体行动

（一）强化风险排查与管控

1.建立食品安全风险排查机制，定期开展全面自查，每月至少组织__________次风险评估，重点排查原料采购、生产加工、仓储运输等关键环节的风险隐患。

2.加强对食品添加剂、农药残留、重金属等指标的监测，每日开展__________次抽检，保证符合国家标准，对不合格产品立即采取下架、召回等措施。

3.严格执行供应商准入制度，每月审核一次供应商资质，保证原材料来源可追溯、质量达标。

（二）完善过程监管与记录

1.建立食品安全追溯体系，对生产、加工、运输等各环节实施全程监控，保证食品流向清晰、责任明确。每日记录生产日志、检验报告、运输温湿度等关键信息，保存期限不少于__________年。

2.加强从业人员健康管理，每季度组织一次健康体检，保证员工持有效健康证明上岗，每日开展__________次个人卫生检查，防止交叉污染。

（三）提升应急处置能力

1.制定食品安全应急预案，每半年组织一次应急演练，明确报告流程、处置措施和责任分工。

2.配备必要的应急设备和物资，定期检查储备情况，保证在突发事件中能够迅速响应、有效处置。

（四）加强宣传与培训

1.每季度开展一次食品安全知识培训，覆盖全体员工，重点讲解法律法规、操作规范和风险防控知识。

2.利用宣传栏、公众号等渠道，定期向公众普及食品安全知识，提高消费者维权意识和自我保护能力。

四、监督与责任

（一）建立责任追究制度，对违反承诺内容的行为，依法依规严肃处理，直至追究法律责任。

（二）主动接受市场监管部门的监督，积极配合抽检、检查等工作，及时整改发觉的问题。

（三）设立食品安全举报电话，畅通投诉渠道，对举报线索及时核查处理，保证问题得到有效解决。

承诺人签名：__________

签订日期：__________年__________月__________日

食品安全领域责任担保承诺函第（2）篇

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

根据《_________食品安全法》及相关法律法规的要求，承诺方在此郑重作出如下承诺：

一、承诺内容

承诺方严格遵守国家食品安全法律法规及行业规范，保证所提供的产品或服务符合食品安全标准，保障消费者健康权益。承诺方承诺在生产经营活动中，全面履行食品安全主体责任，杜绝使用非食品原料、滥用食品添加剂、掺杂使假等违法行为。承诺方建立健全食品安全管理制度，明确各环节责任，保证从原料采购、生产加工、贮存运输到销售服务的全过程食品安全。

二、执行规范

承诺方承诺严格执行国家食品安全标准，包括但不限于《食品安全国家标准食品中污染物限量》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等。承诺方将定期组织员工进行食品安全法律法规及操作规范的培训，提升员工食品安全意识和操作能力。承诺方建立并实施食品安全风险防控措施，包括原料验收、生产过程控制、成品检验等环节，保证产品质量安全。承诺方承诺对所提供的产品或服务进行严格的质量控制，保证其符合相关食品安全标准，并积极配合相关部门的监督检查。

三、监督机制

承诺方承诺主动接受市场监督管理部门的监督指导，定期开展内部食品安全自查，发觉问题及时整改。承诺方将积极配合相关部门开展的食品安全抽检工作，如实提供样品及相关资料，并对抽检结果负责。承诺方建立食品安全投诉处理机制，对消费者反映的食品安全问题，及时调查处理并反馈结果。承诺方承诺将食品安全信息及时向社会公开，接受社会监督。相关部门将对承诺方的食品安全工作进行年度考核，__________项指标纳入年度考核，考核结果将作为评价承诺方食品安全责任履行的依据。

四、权利义务

承诺方承诺遵守本承诺书各项条款，如有违反，愿意承担相应的法律责任。承诺方承诺对承诺书内容进行定期评估，根据法律法规及政策变化及时调整承诺内容。承诺方承诺对本承诺书的内容和履行情况进行持续改进，不断提升食品安全管理水平。承诺方承诺如发生食品安全，将立即启动应急预案，采取有效措施控制事态，并及时向相关部门报告。

承诺人签名：_____________