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瑞昌市油茶产业现状及发展对策浅析

谈太腾冯火炬

瑞昌市林业局营林办，江西瑞昌332200

摘要：随着社会的不断发展，粮油供需矛盾日益加剧，发展中国油料产业是解决矛盾的重要环节。油茶（Camellia

oleiferaAbel）全国种植面积广，是目前主推的一种中国特有木本油料作物。江西省是中国油茶产业大省，但

目前油茶产业发展遇到一些瓶颈问题。特别是作为江西省重要的油茶生产基地之一的瑞昌市，存在品种单一、技

术水平不高、加工落后等一系列问题。因此本文针对瑞昌市油茶产业现状，提出了瑞昌市油茶产业发展的相关对

策，旨在提高当地油茶产业发展和经济效益。

关键词：油茶；产业现状；发展对策

中图分类号：S6

中国目前食用油近60%需进口，随着生活水平的不1瑞昌市油茶产业现状

断提升，人们对粮油供需矛盾将不断升级[1,2]。油茶

1.1油茶资源现状

（CamelliaoleiferaAbel）是中国特有的木本油料

[1]瑞昌市现有油茶种植面积92477亩，分布在全市

作物，其不饱和脂肪酸的主要成分油酸含量在

20个乡镇（场）。其中，油茶种植面积3000亩以上的

70.82%-84.13%，远远高于菜油、花生油和豆油，享有

[3,4]乡镇有9个（横立山乡、乐园乡、洪一乡、肇陈镇、

东方橄榄油的美誉。属一次种植，长期受益，收获

花园乡、大德山林场、洪下、横港、范镇），占全市

期可长达80年以上，是一种可缓解中国粮油供需矛盾

[2]油茶总面积的88%（表1）。

的优良特有种。

[5]1.2油茶产业发展概况

据报道中国目前油茶林总面积为7000万亩左右。

自《加快油茶产业发展三年行动方案（2023-2025年）》瑞昌市油茶加工工艺落后，基本上以作坊式粗榨

以来，完成新增种植233.1万亩，低效林改造231.14生产茶油原油为主，很少精深加工和综合利用。近年

[5]来，随着人们对茶油保健作用的逐步认识，其深、精

万亩。作为油茶产业大省，江西省2022年油茶林总

面积高达1550万亩，种植面积、产量和产值均位居全加工逐渐被重视，一些企业开始走“四统一分”产业

[1]化经营之路，深入研究茶油的提炼技术、副产品深加

国第二，是山区百姓增收致富的重要经济产业。

瑞昌市是江西省的重要油茶生产基地之一，油茶工技术。目前，落户瑞昌市油茶企业有七家，但是这

[6]七家企业落户瑞昌时间不长，暂未形成茶油加工规模，

种植历史悠久，种植面积较大。茶油作为一种与橄榄

油相媲美的高档保健食用油[1-3]，逐步走进国内外市场，产品主要是一般食用油，对于化妆品茶油开发、茶皂

价格连年攀升，市场前景非常广阔。由于缺乏资金投素的提取、茶壳的综合利用等还是空白。油茶企业基

入和对集约经营重要性认识不足，瑞昌市大部分油茶本情况如表2。

林的经营管理处于“人种天养”的状况、经营管理粗2油茶产业发展对策

放、任其自生自灭，“劣、疏、老、病、荒”现象普

瑞昌市油茶产业发展具有