集体就餐礼仪规范考核试卷.docVIP

集体就餐礼仪规范考核试卷.doc

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集体就餐礼仪规范考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.就餐时，应该将餐盘放置在哪个位置？

A.桌子正中央

B.自己的座位正前方

C.桌子的边缘

D.靠墙的位置

2.使用刀叉时，正确的握法是什么？

A.刀刃朝内，叉齿朝外

B.刀刃朝外，叉齿朝内

C.刀叉交替使用

D.刀叉并排放置

3.吃面包时，应该怎么做？

A.直接用手拿着吃

B.用刀切成小块吃

C.用叉子叉着吃

D.先涂黄油再掰成小块吃

4.喝汤时，应该用哪个动作？

A.用勺子舀起汤

B.用嘴直接吸汤

C.用手扶着碗边缘喝

D.将汤碗端起来喝

5.吃米饭时，应该怎么拿筷子？

A.一长一短

B.两根筷子平行

C.一根筷子在上，一根

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