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现代畜牧业的可持续发展策略探究

摘要：本文探讨了实现现代畜牧业可持续发展的关键战略，重点是提高饲料

效率、循环利用资源、减少温室气体排放以及整合作物-畜牧系统，文中强调了

优化饲料成分和实施精准畜牧技术以提高饲料效率的重要性，文中还讨论了粪肥

管理和沼气生产的益处，以及作物和畜牧业一体化作为资源循环利用的关键做

法。此外，本文还讨论了通过调整饮食结构和加强粪肥管理技术来减少温室气体

排放的问题，本文最后强调必须以全面、创新的方式实现畜牧业的可持续发展，

敦促各方合作并投资于可持续发展实践，以确保畜牧业未来的生存能力，同时保

护环境。

关键词：现代畜牧业；可持续发展；饲料效率

随着世界人口的不断增长，对肉类、乳制品和蛋类的需求预计将大幅增加，

从而对土地、水和能源等自然资源造成巨大压力。畜牧业也是温室气体排放的重

要来源，加剧了全球变暖和气候变化，为此可持续畜牧业正在得到推广，重点是

提高资源效率、减少环境足迹和提高动物福利，这些做法包括采用精准养殖技

术、提高饲料效率、改善粪便管理以减少污染，以及将畜牧业与作物生产相结合

以回收养分和改善土壤健康。

一、现代畜牧业的可持续发展的概述

在对肉类、乳制品和其他动物产品的需求不断增长的同时，现代畜牧业面临

着实现可持续发展的严峻挑战，这种必要性源于在经济增长与环境管理和社会责

任之间取得平衡的迫切需要，可持续畜牧业包括实施既能提高生产率和盈利能

力，又能最大限度减少对环境的负面影响（如温室气体排放、水资源使用和生物

多样性丧失）的措施，它还强调动物福利，确保在健康和人道的条件下饲养牲

畜。此外，该领域的可持续发展还需要创新和采用可提高饲料效率、废物管理和

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可再生能源利用的技术。通过促进更可持续的方法，畜牧业可以为粮食安全做

出贡献，支持生计，并减少对环境的影响，确保既能满足当前的需求，又不影响

后代满足自身需求的能力。

二、现代畜牧业的可持续发展的策略

（一）提高饲料效率

在现代畜牧业中，提高饲料效率的一项关键措施是优化饲料成分，以满足不

同动物在生长和生产周期不同阶段的特定营养需求，通过调整饲料中的营养成分

（如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质）以满足牲畜的精确需求，养

殖户可以显著提高饲料转化为肉、奶、蛋等动物产品的转化率，这种方法不仅减

少了所需饲料的数量，还最大限度地减少了浪费以及与饲料生产相关的环境影

响。此外，加入替代性、可持续的饲料原料，如昆虫粉、藻类以及食品和生物燃

料工业的副产品，可进一步提高饲料来源的可持续性。这些战略共同有助于提高

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畜牧业的效率和环境友好性。与此同时，提高畜牧业饲料效率还可以采用精准

畜牧技术（PLF），精准畜牧技术采用传感器、全球定位系统、机器人技术和人

工智能等先进技术，实时监测个体动物的健康、福利和生产力。通过分析动物行

为、饲料摄入量和生理参数等数据，养殖户可以就优化饲料配方和饲喂计划做出

明智的决策，这种个性化方法可确保每头动物都能根据其特定需求获得最佳饲料

量，从而提高饲料转化率，减少过量饲喂或饲喂不足的情况。此外，PLF技术还

有助于及早发现健康问题，及时采取干预措施，防止疾病蔓延，减少对抗生素的

需求，从而支持可持续的牲畜管理实践。

（二）资源循环利用

在可持续畜牧业中，资源循环利用的一个关键方法是通过有效的粪便管理和

将粪便转化为沼气，这一过程需要收集动物粪便，利用厌氧消化技术分解有机

物，产生富含甲烷的沼气，沼气可作为可再生能源用于供暖、发电，甚至用作汽

车燃料。沼渣是这一过程的副产品，可作为富含养分的肥料施用于农作物，从而

形成养分循环，减少对化肥的依赖，实施这一战略不仅可以减轻粪便处理对环境

的影响，还有助于减少温室气体排放，促进农业生产中的能源自给自足。通过将

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废物转化为有价值的资源，这一做法体现了畜牧业的循环经济原则。与此同

时，畜牧业还可以整合作物和畜牧业，可增强农业部门的可持续性，这种综合方

法是将一个过程的副产品作为另一个过程的投入品，从而形成资源利用的协同循

环，例如秸秆和残茬等作物残留物可用作牲畜饲料，而牲畜粪便则可为作物提供

有机肥料，这种整合还可以通过增加有机物质改善土壤健康和肥力，从而提高作

物产量，减少对合成肥料的需