2025年镇委办食品安全监管计划与镇委员会个人情况打算.docVIP

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镇委办食品安全监管计划与镇委员会个人状况打算汇编

镇委办食品安全监管计划

一、切实加强组织领导，扎实监管工作基础

1．深入保障食品安全监管体系有效运转。充足发挥食安办综合协调作用，保证食品安全重点工作和布署及时传达到各村和各职能部门。加强综合协调和信息宣传，强化舆情监测和工作督导，完善事件处置程序和沟通汇报机制，抓好重大食品安全事件督查督办，妥善处置食品安全事故。修订完善食安委组员单位工作职责，实现全镇食品安全监管工作无缝隙。

2．深入完善食品安全信息资源共享体系建设。增强食品安全委员会组员单位以及各村联络，每六个月召开一次食安委全体组员会议，充足发挥各村居在食品安全监管中属地化管理责任，保障各职能部门食品安全工作顺利开展。

二、加强支撑体系建设、不停提高保障能力

1．推进诚信体系建设。督促食品生产经营单位深入健全经营档案，贯彻索票索证和进销货台帐制度。强化企业食品安全第一负责人意识。

2．推进应急体系建设。按照《食品安全法》规定，修订完善《张家楼镇重大食品安全事故应急预案》和《操作手册》贯彻应急工作各项保障措施，普及食品安全应急知识。开展食品安全应急救援演习，提高全市食品安全事故汇报、预警分析、应急处置工作水平。

三、深入开展专题整改，规范食品市场秩序

以重要节日、重大活动为重点时段，针对食品安全工作中突出问题和微弱环节，组织开展专题整改，严厉打击违法违规行为，及时消除食品安全隐患。以高风险产品为重点品种，开展食品安全集中整改行动，着力规范小朋友食品、老年食品、水产品、海产品、蔬菜、肉及肉制品、乳制品、火锅底料等食品生产经营行为。强化“地沟油”整改和餐厨废弃物管理工作，切实防止“地沟油”回流餐桌。以高压态势，重拳出击，严厉打击各类波及食品安全领域违法违规行为，震慑违法违规犯罪分子，规范食品生产经营行为。

四、坚持管理重心下移、加强农村市场监管

1．完善监管体系。充足发挥村居在食品安全监管中作用，强化社会监督网络建设，切实打造一支有组织、长期化、业务精农村食品安全信息员队伍。

2．强化平常监管。以市场巡查为抓手，严厉打击不法行为，有效遏制假冒伪劣食品进入农村市场，以农村为重点，继续深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、地沟油和餐厨废弃物等专题整改，严打打击各类制售假冒伪劣食品行为。

3．突出监管重点。积极引导农村食杂店向食品安全示范店转化提高，引导农村小市场按照有关原则进行建设改造，加大对农村集贸市场蔬菜抽检频次，严防农残超标蔬菜流向餐桌。切实抓好农村学校食品安全工作，提高农村学校食品安全水平。

五、强化重点环节监管、努力消除安全隐患

1．强化种植养殖环节监管。大力推进农业、畜牧业、渔业原则化生产；加大对农药、兽药、化肥、饲料、饲料添加剂等农业投入品监管力度，保证不发生因假劣农资引起重大农产品质量安全事件。

2．强化生产加工环节监管。一是严格食品质量安全市场准入，依法审查企业生产条件，督促企业严格按原则组织生产，保证产品质量。二是加大对食品加工小作坊监管力度，建立动态监管档案，消除监管盲点。三是加强对食品生产企业监督检查四是严格贯彻企业进货查验、过程控制、出厂检查和记录等制度，建立企业法人定期履责汇报制度，贯彻企业主体责任，加强企业自律，提高企业自我管理能力，及时消除安全隐患。

3．强化市场流通环节监管。一是严格市场准入，开展食品经营者主体资格清理整顿，严厉打击无证照、超范围经营食品问题；二是深入开展各类专题整改行动，继续食品添加剂、地沟油等专题整改行动，加强对季节性、节日性食品监管，提高食品经营业户自律意识；三是加强农村食品市场监管，依法打击制售假冒伪劣食品违法行为，切实保障农村食品市场消费安全。四是以批发、屠宰、物流配送等关键环节为重点，深入加大对高危产地、高危品种监督抽检力度。五是对农产品批发市场、农贸市场实行全面监控，保证食品质量可追溯、不合格食品所有退市。

4．强化餐饮消费环节监管。一是加强餐饮单位食品卫生监督量化分级管理，严格餐饮从业人员健康资格、卫生消毒设施、卫生管理制度等审查；二是加强建筑工地、中小学校、幼稚园、企事业单位食堂和配餐企业、农家乐旅游餐饮、小型餐馆、小吃店卫生监管，严厉查处采购使用不合格食品及其原辅料违法行为，杜绝重大食物中毒事故发生；三是突出高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节，加强对各类餐饮经营单位卫生监管，依法查处餐饮单位无证经营行为，清理取缔流动摊点。四是搞好食品污染物、食源性疾病监测，及时公布健康消费预警。

5．加强畜禽屠宰环节监管。一是组织开展猪肉市场执法巡查，督促生猪定点屠宰企业建立完善生猪进场验收、检查检疫、台帐管理等各项制度。二是做好放心肉服务体系建设，保证让群众真正吃上“放心肉”。

六、加强宣传教育培训、提高食品安全意识

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