DB23T 3320-2022 粉红侧耳熟料栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.01CCSB05

DB23

黑龙江省地方标准

DB23/T3320—2022

粉红侧耳熟料栽培技术规程

2022-08-22发布2022-09-21实施

黑龙江省市场监督管理局发布

DB23/T3320—2022

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前言

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由黑龙江省林业和草原局提出。

本文件起草单位：黑龙江省尚志国有林场管理局老街基林场、黑龙江省尚志国有林场管理局、黑河市爱辉区望峰防火站、庆安国有林场管理局新青山林场、五常市安家镇林业工作站。

本文件主要起草人：韩金胜、于泳、徐利杰、姜超、齐向伟、朱丽颖、周雪梅、沈健、刘洋、王怀军。

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粉红侧耳熟料栽培技术规程

1范围

本文件规定了粉红侧耳（Pleurotusdjamor）熟料栽培的栽培场地、栽培时间、原种生产、菌包制作、养菌管理、菌棒摆放、出菇管理、采收、采后管理、病虫害防治和生产档案。

本文件适用于粉红侧耳熟料栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.7食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4栽培场地

4.1场地环境

应符合NY/T2375的规定。

4.2大棚建设

大棚宜长20m～30m、宽10m、高2.4m。两头开门，门宽1.8m、高1.8m。棚顶应覆盖厚度为0.12mm～0.15mm的塑料大棚膜和透光率为60%的遮阳网。地面夯实，铺设透光率为60%的遮阳网。

5栽培时间

应在棚内温度≥7℃时开始栽培。

6原种生产

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菌种生产按NY/T528的规定执行。菌种质量应符合NY/T1742的规定。

7菌包制作

7.1配方

推荐配方：秸秆47%、木屑30%、麦麸18%、玉米粉3%、石膏1%、石灰1%，pH值8.0～9.0。选用新鲜、无污染、无霉变的麦麸、玉米粉、当年收获的玉米秸秆。

7.2原料处理

秸秆应暴晒后,粉碎成长为1cm左右的碎屑。秸秆、木屑应提前1d进行预湿，直至没有白色硬芯。

7.3拌料

将各种培养料充分混合均匀。培养料含水量控制在60%～65%、pH值8.0～9.0。水质应符合GB5749的规定。

7.4装袋

选择规格为折径24cm、高度50cm，两端开口的聚丙烯袋，在一端距袋口10cm处用橡皮筋扎紧。使用装袋机装料，装料高度为30cm。装袋完成后，在料袋另一端套上橡皮筋，制成菌包。聚丙烯袋质量应符合GB4806.7的规定。

7.5灭菌

常压条件下100℃灭菌8h～10h，或高压条件下121℃灭菌2.5h。灭菌后自然降温至85℃以下，取出。

7.6接种

将菌包放在洁净的环境中，冷却至30℃以下进行接种。接种时，取下橡皮筋，使用无菌接种铲在每个菌包两端接种固体原种，以菌种覆盖横截面为宜。接种后将袋口及时套上直径8cm的套环，可用报纸封住袋口，可用橡皮筋扎紧报纸。接种环境应符合NY/T2375的规定。

8养菌管理

8.1养菌

将接种后的菌包移入养菌室，培养温度控制在24℃~25℃,空气相对湿度控制在50%～60%，每天宜通风2次～3次，每次30min。每隔5d～7d检查菌丝生长及杂菌污染情况，出现杂菌污染的菌包应及时拣出。培养25d～30d，当菌丝浓密洁白、菌包有弹性时，标志养菌成功。

8.2困菌

温度控制在20℃~22℃,空气相对湿度控制在50%～60%。当菌包内有黄色水珠出现时，菌丝达到生理成熟，即成菌棒。

9菌棒摆放

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将菌棒移入大棚中，把两端报纸取下，菌棒就地以“品”字形单排墙式码放。每面菌墙之间留有0.8m作业道，最外层菌墙距离大棚边缘1