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圣元闯关考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪项不是圣元奶粉的主要营养成分？

A.蛋白质

B.油脂

C.糖类

D.维生素

答案：C

2.圣元奶粉中添加的DHA主要来源于？

A.植物油

B.鱼油

C.蛋白质

D.糖类

答案：B

3.圣元奶粉中添加的益生元主要是？

A.蛋白质

B.油脂

C.糖类

D.低聚果糖

答案：D

4.圣元奶粉中添加的钙主要来源于？

A.牛奶

B.鱼骨

C.石灰石

D.海水

答案：A

5.圣元奶粉中添加的铁主要来源于？

A.铁矿石

B.牛奶

C.植物提取物

D.鱼粉

答案：B

6.圣元奶粉中添加的锌主要来源于？

A.锌矿石

B.牛奶

C.植物提取物

D.鱼粉

答案：B

7.圣元奶粉中添加的维生素C主要来源于？

A.植物提取物

B.牛奶

C.石灰石

D.海水

答案：A

8.圣元奶粉中添加的维生素D主要来源于？

A.植物油

B.牛奶

C.鱼油

D.石灰石

答案：C

9.圣元奶粉中添加的维生素E主要来源于？

A.植物油

B.牛奶

C.鱼油

D.石灰石

答案：A

10.圣元奶粉中添加的维生素K主要来源于？

A.植物油

B.牛奶

C.鱼油

D.石灰石

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.圣元奶粉中添加的主要营养成分包括哪些？

A.蛋白质

B.油脂

C.糖类

D.维生素

E.矿物质

答案：A,B,D,E

2.圣元奶粉中添加的益生元有哪些？

A.低聚果糖

B.低聚半乳糖

C.低聚麦芽糖

D.低聚乳糖

E.低聚蔗糖

答案：A,B,C,D,E

3.圣元奶粉中添加的矿物质有哪些？

A.钙

B.铁

C.锌

D.锰

E.铬

答案：A,B,C

4.圣元奶粉中添加的维生素有哪些？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

答案：A,B,C,D,E

5.圣元奶粉中添加的脂肪酸有哪些？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.脂肪酸酯

E.脂肪酸甘油酯

答案：A,B,C

6.圣元奶粉中添加的蛋白质来源有哪些？

A.牛奶蛋白

B.植物蛋白

C.鱼蛋白

D.蛋白质粉

E.蛋白质浓缩物

答案：A,B,C

7.圣元奶粉中添加的糖类来源有哪些？

A.蔗糖

B.果糖

C.乳糖

D.麦芽糖

E.葡萄糖

答案：A,C,D,E

8.圣元奶粉中添加的油脂来源有哪些？

A.植物油

B.动物油

C.鱼油

D.蛋黄油

E.花生油

答案：A,C,D

9.圣元奶粉中添加的维生素来源有哪些？

A.植物提取物

B.动物提取物

C.合成维生素

D.天然维生素

E.微量元素

答案：A,B,C,D

10.圣元奶粉中添加的矿物质来源有哪些？

A.牛奶

B.鱼骨

C.石灰石

D.海水

E.合成矿物质

答案：A,B,C,D,E

三、判断题（每题2分，共10题）

1.圣元奶粉中添加的DHA主要来源于鱼油。

答案：正确

2.圣元奶粉中添加的益生元主要是低聚果糖。

答案：正确

3.圣元奶粉中添加的钙主要来源于牛奶。

答案：正确

4.圣元奶粉中添加的铁主要来源于铁矿石。

答案：错误

5.圣元奶粉中添加的锌主要来源于牛奶。

答案：正确

6.圣元奶粉中添加的维生素C主要来源于植物提取物。

答案：正确

7.圣元奶粉中添加的维生素D主要来源于鱼油。

答案：正确

8.圣元奶粉中添加的维生素E主要来源于植物油。

答案：正确

9.圣元奶粉中添加的维生素K主要来源于植物油。

答案：错误

10.圣元奶粉中添加的矿物质主要来源于合成矿物质。

答案：错误

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述圣元奶粉中添加的益生元的作用。

答案：圣元奶粉中添加的益生元主要是低聚果糖，它可以促进肠道有益菌的生长，改善肠道菌群平衡，增强免疫力，促进钙的吸收，预防便秘。

2.简述圣元奶粉中添加的维生素D的作用。

答案：圣元奶粉中添加的维生素D可以促进钙的吸收和利用，有助于骨骼和牙齿的健康，预防佝偻病，增强免疫力。

3.简述圣元奶粉中添加的钙的作用。

答案：圣元奶粉中添加的钙是维持骨骼和牙齿健康的重要矿物质，有助于骨骼的矿化，预防骨质疏松，促进神经和肌肉的正常功能。

4.简述圣元奶粉中添加的铁的作用。

答案：圣元奶粉中添加的铁是血红蛋白的重要组成部分，有助于运输氧气，预防贫血，促进身体的正常代谢。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论圣元奶粉中添加的DHA对婴幼儿大脑发育的影响。

答案：圣元奶粉中添加的DHA对婴幼儿大脑发育有重要影响，DH