《冰雪旅游民宿卫生规范》DB23T 3961-2025.docxVIP

ICS13.020CCSC51

23

黑龙江省地方标准

DB23/T3961-2025

冰雪旅游民宿卫生规范

2025-08-29发布2025-09-28实施

黑龙江省市场监督管理局发布

DB23/T3961—2025

I

目次

前言 II

1范围 3

2规范性引用文件 3

3术语和定义 3

4基本要求 4

5选址与布局 4

6卫生要求 4

7管理要求 5

8卫生检测 6

9评价与改进 6

DB23/T3961-2025

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黑龙江省疾病预防控制局提出并归口。

本文件起草单位：黑龙江省疾病预防控制局、黑龙江省疾病预防控制中心、哈尔滨市标准化研究院、哈尔滨市南岗区疾病预防控制中心、东北林业大学医院、哈尔滨医科大学公共卫生学院、黑龙江省环境科学研究院、哈尔滨市道里区疾病预防控制中心、哈尔滨医科大学附属第二医院、黑龙江省标准化研究院、黑龙江省森工总医院、哈尔滨市道外区疾病预防控制中心、佳木斯市妇幼保健院。

本文件主要起草人：唐剑辉、郑晶、刘学、于海龙、杨潇、张毅、王小溪、张晓璐、张晓峰、宁国红、汪立志、贾娜、赵雪晖、王丽荣、高源、韩戴欣、于洋、张星、侯宇明、刘静晶、冯妍、陈爽、单海欧、杨明。

DB23/T3961—2025

3

冰雪旅游民宿卫生规范

1范围

本文件规定了冰雪旅游民宿的基本要求、选址与布局、卫生要求、管理要求、卫生检测及评价与改进等内容。

本文件适用于黑龙江省内正式营业的冰雪旅游民宿。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T18883室内空气质量标准

GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范

GB37487公共场所卫生管理规范

GB37488公共场所卫生指标及限值要求

GB/T41648旅游民宿基本要求与等级划分

WS/T687病媒生物防治操作规程居民区

DB23/T3935冰雪旅游术语和定义

3术语和定义

GB/T41648、DB23/T3935界定的术语和定义适用于本文件。

3.1

冰雪旅游

以冰雪旅游资源为旅游主要吸引物，体验冰雪文化内涵的所有旅游活动形式的总和。

[来源：DB23/T3935-2025，3.1]3.2

冰雪旅游民宿

依托冰雪旅游资源，提供冰雪观赏体验和相关旅游服务的地区，利用当地民居等相关闲置资源，民宿主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。

[来源：GB/T41648-2022，3.1，有修改]3.3

民宿主人

旅游民宿业主或经营管理者。

DB23/T3961-2025

4

[来源：GB/T41648-2022，3.2]

4基本要求

4.1民宿主人是经营场所卫生安全第一责任人，应掌握相关卫生法律法规并熟悉本场所的卫生管理要求。

4.2生活饮用水应符合GB5749的要求。

4.3卫生条件应符合GB37487、GB37488的要求。

5选址与布局

冰雪旅游民宿所在地区生态环境良好，周边不存在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性等污染源。冰雪旅游民宿内部功能区配置合理，应根据实际需求划分客房、清洗消毒间(区)、储藏间(区)、公共卫生间、公共浴室、盥洗室等区域。

6卫生要求

6.1环境与设施卫生

6.1.1通风换气

冰雪旅游民宿场所应保持空气流通、清新，冬季供暖期自然通风不良或无自然通风的客房应设有机械通风装置。卫生间、公共浴室等应设有机械排风装置。分体式空调过滤网应定期清洗、消毒。冰雪旅游民宿室内空气质量应符合GB/T18883的要求，室内空气质量卫生要求见下表。

冰雪旅游民宿室内空气质量卫生要求

指标

要求

细菌总数（CFU/m3或CFU/皿）

≤1500或20

一氧化碳/（mg/m3）

≤10

二氧化碳/（%）

≤0.10

可吸入性颗粒物(PM10)/（mg/m3）

≤0.15

甲醛/（mg/m3）

≤