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第1篇
第一章总则
第一条为加强上海市酒店垃圾管理，提高酒店垃圾处理效率，保障酒店环境卫生，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《上海市生活垃圾管理条例》等法律法规，结合本市实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本市所有酒店及其管理单位，包括星级酒店、快捷酒店、商务酒店、度假酒店等。
第三条酒店垃圾管理遵循减量化、资源化、无害化的原则，通过分类收集、分类运输、分类处理，实现垃圾减量化和资源化利用。
第四条酒店应建立健全垃圾管理制度，明确责任，加强宣传，提高员工和住客的环保意识。
第二章垃圾分类
第五条酒店垃圾分为以下四类：
1.可回收物：包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料等。
2.有害垃圾：包括废电池、废荧光灯管、废药品及其包装物、废油漆和溶剂等。
3.湿垃圾：包括食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核等易腐垃圾。
4.干垃圾：包括除可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其他生活废弃物。
第六条酒店应设置明显的分类标识，明确各类垃圾的投放要求。
第七条员工应接受垃圾分类培训，熟悉各类垃圾的分类标准。
第八条住客应遵守酒店垃圾分类规定，按照分类要求投放垃圾。
第三章垃圾收集
第九条酒店应按照分类标准，分别设置可回收物、有害垃圾、湿垃圾和干垃圾收集容器。
第十条垃圾收集应定时定点，避免垃圾暴露和污染。
第十一条垃圾收集人员应佩戴工作服，按照分类要求进行收集。
第十二条酒店应建立垃圾收集台账，记录垃圾产生、收集、运输和处理情况。
第四章垃圾运输
第十三条酒店应与具有相应资质的垃圾处理企业签订运输合同。
第十四条垃圾运输车辆应符合国家环保标准，并设置明显的分类标识。
第十五条垃圾运输应实行密闭化运输，防止垃圾泄漏和污染。
第十六条垃圾运输企业应按照合同约定，及时、安全地将垃圾运至指定处理场所。
第五章垃圾处理
第十七条酒店应将有害垃圾交由有资质的专业机构进行处理。
第十八条可回收物应交由有资质的回收企业进行资源化利用。
第十九条湿垃圾应交由有资质的垃圾处理企业进行无害化处理。
第二十条干垃圾应交由有资质的垃圾处理企业进行填埋或焚烧处理。
第六章监督管理
第二十一条酒店应定期对垃圾管理制度执行情况进行自查，发现问题及时整改。
第二十二条酒店应接受环保部门、城市管理部门等相关部门的监督检查。
第二十三条酒店违反本制度规定，由相关部门依法予以处罚。
第七章奖励与处罚
第二十四条对在垃圾管理工作中表现突出的酒店，由相关部门予以表彰和奖励。
第二十五条对违反本制度规定，造成环境污染的酒店，由相关部门依法予以处罚。
第八章附则
第二十六条本制度由上海市酒店行业协会负责解释。
第二十七条本制度自发布之日起施行。
以下为详细章节内容：
第一章总则
第一条为加强上海市酒店垃圾管理，提高酒店垃圾处理效率，保障酒店环境卫生，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《上海市生活垃圾管理条例》等法律法规，结合本市实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本市所有酒店及其管理单位，包括星级酒店、快捷酒店、商务酒店、度假酒店等。
第三条酒店垃圾管理遵循减量化、资源化、无害化的原则，通过分类收集、分类运输、分类处理，实现垃圾减量化和资源化利用。
第四条酒店应建立健全垃圾管理制度，明确责任，加强宣传，提高员工和住客的环保意识。
第二章垃圾分类
第五条酒店垃圾分为以下四类：
1.可回收物：包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料等。
2.有害垃圾：包括废电池、废荧光灯管、废药品及其包装物、废油漆和溶剂等。
3.湿垃圾：包括食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核等易腐垃圾。
4.干垃圾：包括除可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其他生活废弃物。
第六条酒店应设置明显的分类标识，明确各类垃圾的投放要求。
第七条员工应接受垃圾分类培训，熟悉各类垃圾的分类标准。
第八条住客应遵守酒店垃圾分类规定，按照分类要求投放垃圾。
第三章垃圾收集
第九条酒店应按照分类标准，分别设置可回收物、有害垃圾、湿垃圾和干垃圾收集容器。
第十条垃圾收集应定时定点，避免垃圾暴露和污染。
第十一条垃圾收集人员应佩戴工作服，按照分类要求进行收集。
第十二条酒店应建立垃圾收集台账，记录垃圾产生、收集、运输和处理情况。
第四章垃圾运输
第十三条酒店应与具有相应资质的垃圾处理企业签订运输合同。
第十四条垃圾运输车辆应符合国家环保标准，并设置明显的分类标识。
第十五条垃圾运输应实行密闭化运输，防止垃圾泄漏和污染。
第十六条垃圾运输企业应按照合同约定，及时、安全地将垃圾运至指定处理场所。
第五章垃圾处理
第十七条酒店应将有害垃圾交由有资质的专业机构进行处理。
第十八条可回收物应交由有资质
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