2025年连锁超市食品安全自查制度考核试卷.docVIP

2025年连锁超市食品安全自查制度考核试卷.doc

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2025年连锁超市食品安全自查制度考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.食品安全自查的频率应该是？

A.每周一次

B.每月一次

C.每季度一次

D.每半年一次

2.自查中发现的不符合食品安全标准的食品应该怎样处理？

A.继续销售

B.降价促销

C.退回供应商

D.私下处理

3.食品安全自查的主要目的是什么？

A.提高销售额

B.降低成本

C.预防食品安全事故

D.提升超市形象

4.在自查过程中，应该重点关注哪些环节？

A.店面装修

B.顾客服务

C.食品储存

D.店员着装

5.食品安全自查的记录应该保存多久？

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.1年

6.自查过程中发现的问题

该用户很懒，什么也没介绍

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