《GB_T 20706-2023可可粉质量要求》专题研究报告.pptx

;目录;;新国标出台的行业背景：当前可可粉市场存在哪些质量痛点？;;新国标对市场竞争格局的影响：将如何淘汰落后产能、推动企业升级？;;

二、可可粉分类与等级划分深度剖析：新国标如何细化类别？不同等级指标差异对企业生产有何指导性意义？;;各品类可可粉的核心定义与适用场景：不同类别分别适用于哪些食品加工领域？;;;;新国标规定，正常可可粉应呈现均匀的棕褐色至深褐色，无明显色斑、异色颗粒。色差允许范围通过专业色差仪检测确定，在特定光源条件下，色差值需控制在一定范围内，确保不同批次、不同企业生产的可可粉色泽统一，避免因色泽差异影响下游产品外观。;气味评价的关键指标：合格可可粉应具备哪些特征气味？