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洱海有什么美食特色.pdf

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    洱海有什么美食特色

    一、洱海美食的核心特色与地域关联

    洱海地处公南大理，证白族聚居的核心区域，其美食特色深庶融合了商厌湖油资

    源、山地物产与白族传统饮食文化。当地美食以“鲜、酸、野、朴”为关键词，既

    依托洱海丰富的水产资源，义善用若山及周边山地的野生菌、时令蔬菜，同时保留

    了白族“以食为礼”的传统，形成了歉具自然风味与

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