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中级养老护理员理论测试试题与答案
一、单项选择题（每题2分，共60分）
1.老年人的饮食原则不包括以下哪一项（）
A.高蛋白
B.高脂肪
C.高维生素
D.适量矿物质
答案：B。老年人身体机能下降，高脂肪饮食不易消化且易引发多种疾病，所以老年人饮食应避免高脂肪，而应遵循高蛋白、高维生素、适量矿物质等原则。
2.为老年人进行口腔护理时，以下操作错误的是（）
A.协助老年人侧卧或仰卧头偏向一侧
B.用弯止血钳夹棉球，按顺序擦拭牙齿内外侧
C.棉球干湿度以不滴水为宜
D.擦拭完毕后让老年人立即漱口
答案：D。对于昏迷或吞咽功能障碍的老年人禁止漱口，防止发生呛咳、误
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