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其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》
2025幼儿园食品安全工作计划
一、责任对象：
厨房工作人员
二、责任要求：
1.积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高卫生
意识，强化卫生法制观念。
2.抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油
污，水沟要干净、畅通、无异味。
3.加强食物监督，经常性地检查食物情况，不得购买变坏、污染的
食物，熟食时间不得超过____小时。
4.加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。
水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
5.养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，
不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理
发、勤换衣。
6.注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。厨
房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
7.按食品卫生制度，搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗
荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
8.按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀
季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。
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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》
9.严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。
10.经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。
三、责任追究：
1.厨房责任人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研
究，给予一定的处理。
2.发生饮食事故，经幼儿园领导班子研究，经予严肃的处理;严重
的交由上级部门或司法机关处理。
3.本责任书一式两份，负责人和责任人各执一份。签订之日起生
效。直至相关责任人离园或离职时自动失效。
2024幼儿园食品安全工作计划（二）
一、指导思想
坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的
自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校
园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建
“平安和谐校园”，办人民满意教育。
二、工作目标
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创
建任务
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
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去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》
5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真____上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和
工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情
况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规
章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理
人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形
成全员重视、人人讲
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