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杜马斯燃烧法定氮通则立项报告：目的意义、范围与主要技术内容分析

EnglishTitle:AnalysisReportonthePurpose,Significance,Scope,andMainTechnicalContentoftheGeneralRuleforNitrogenDeterminationbyDumasCombustionMethod

摘要

本报告系统阐述了《杜马斯燃烧法定氮通则》标准立项的背景、目的意义、适用范围及主要技术内容。随着分析检测技术的快速发展，传统氮含量测定方法如比色法、凯氏定氮法和近红外光谱法在操作效率、环境友好性和准确性方面存在明显局限。杜马斯燃烧法作为一种高效、精准、环保的检测技术，已在欧美国家广泛应用于食品、饲料、农业等领域。国内虽已开发出商业化杜马斯定氮仪，但缺乏统一的技术规范，制约了该技术的推广应用。本报告详细分析了该标准的制定必要性，明确了其适用范围涵盖固体和液体样品，规范了分析时间、样品重量、检测范围等关键技术指标。标准实施将有效统一检测方法，提升行业检测水平，促进分析技术的标准化和国际化发展。

关键词

杜马斯燃烧法；氮含量测定；标准制定；技术规范；检测方法

DumasCombustionMethod;NitrogenDetermination;StandardFormulation;TechnicalSpecification;DetectionMethod

正文

1.目的意义

目前测定氮含量的方法主要包括比色法、凯氏定氮法、近红外光谱法和杜马斯燃烧定氮法。比色法主要适用于氮含量相对较低的样品，但需经过消解、显色等复杂化学操作，过程耗时且试剂消耗量大，对环境造成污染。凯氏定氮法作为经典的氮含量测定方法，检测范围广泛，可覆盖低、中、高含量样品，但其样品前处理消解时间较长，操作过程中使用浓硫酸和强碱溶液，易产生有毒有害气体，不仅危害操作人员健康，还可能导致严重的环境污染。

近红外光谱法在测定氮含量时无需样品前处理和化学试剂，可实现无损伤分析，适用于中、高含量样品。然而，该方法需建立预测数学模型，依赖大量同类样品进行图谱曲线标定，耗费人力物力，仅适用于同类样品的大批量检测，难以满足日常送检分析需求。此外，其准确性在不同样品间差异较大，仪器对环境湿度要求高，且设备价格昂贵，限制了其广泛应用。

杜马斯燃烧定氮法（Dumas法）具有显著优势：可检测克级样品，适用于低、中、高含量样品的测定；支持自动进样器连续进样，无需人工看管；单个样品检测时间仅需4-6分钟；检测精确度高，重复性和准确性良好；无需样品前处理和化学试剂，不产生有毒有害物质，操作简便。凭借其快速、精准、低成本和无污染等特点，杜马斯法已在欧美地区广泛应用。例如，加拿大谷物委员会将其作为标准方法用于谷物、种子及其产品的蛋白质和总氮测定；美国农业部及AOAC（官方分析化学师协会）也以杜马斯法替代凯氏法作为谷物和饲料粗蛋白含量测定的标准方法。

目前，杜马斯燃烧定氮法在国内已得到较为广泛的应用，国内企业已成功开发出高质量商品化的杜马斯燃烧法快速定氮仪，价格约为20多万元人民币。尽管在食品、肥料、饲料等领域已制定若干国家和行业标准，但食品、植物、烟草、作物种子、农副产品、肥料、饲料、土壤、沉积物、煤、废水（污水）、固体废物、化工产品、中成药等众多行业和产品领域，仍急需推广应用杜马斯燃烧定氮仪进行氮含量测定。因此，制定《杜马斯燃烧法定氮通则》标准方法，对于满足各行业对杜马斯燃烧定氮技术的广泛应用需求，规范统一检测方法，提升检测效率和准确性，具有重要的现实意义。

2.范围和主要技术内容

《杜马斯燃烧法定氮通则》规定了杜马斯燃烧法测定一般样品（包括固体和液体）中氮元素含量的方法。其主要技术内容涵盖分析时间、样品重量、称量精度、检测器类型、检测范围、载气种类、重复误差、燃烧温度、检测限、载气纯度和回收率等关键技术指标，具体如下：

|技术内容|技术指标|技术内容|技术指标|

|------------------|----------------------------------------|------------------|----------------------------------------|

|分析时间|4～6分钟/个|样品重量|固体≤1g，液体≤1mL|