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阶段复习
[范围:第四单元第二、三章]
一、食物中的营养物质
食物中含有糖类、脂肪、、水、无机盐和等六类营养物质。其中,糖类、脂肪和属于能源物质;水、无机盐和属于非能源物质。?
1.能源物质
项目
糖类
脂肪
蛋白质
食物来源
白糖、馒头、大米
肥肉、花生、豆类
鱼、蛋、瘦肉、牛奶
特有功能
人体主要的
物质?
一般作为的能源物质贮存在人体内?
可提供能量,人体的以及受损细胞的和,都离不开蛋白质?
共有功能
组成的主要有机物,并且能为生命活动提供?
2.非能源物质
(
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