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中等职业考试试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种化合物是蛋白质的基本组成单位？
A.脂肪酸
B.氨基酸
C.糖类
D.维生素
答案：B
2.在细胞结构中，负责遗传信息传递的是？
A.细胞膜
B.细胞核
C.高尔基体
D.线粒体
答案：B
3.人体内主要的能量来源是？
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
答案：C
4.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病？
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
答案：B
5.人体内调节血糖的主要激素是？
A.肾上腺素
B.胰岛素
C.甲状腺素
D.性激素
答案：B
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