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第1篇
第一章总则
第一条为加强企业食堂的管理，保障员工饮食安全，提高食堂服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业内部食堂的管理工作。
第三条食堂管理应遵循以下原则：
1.安全第一，预防为主；
2.服务至上，以人为本；
3.严格规范，科学管理；
4.绿色环保，健康营养。
第二章组织机构与职责
第四条企业食堂设立食堂管理委员会，负责食堂的全面管理工作。
第五条食堂管理委员会组成：
1.主任：由企业领导担任；
2.副主任：由食堂负责人担任；
3.成员：由食堂管理员、厨师、采购员等组成。
第六条食堂管理委员会职责：
1.制定食堂管理制度；
2.审批食堂重大
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