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创业计划书

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大王面食店

王大林

你现在的企业或你准备开办的企业的名称

结业日期

住址或店址

1

一、企业概况

1

主营：热干面牛肉面荤、素小笼包

兼营：饮料等

√

1983年—1985年入伍在广东服兵役

1985年—2005年3月在市粮食局粮库干保管员工作，

2005年3月下岗。

1980年—1983年市第一高中毕业。

2005年3月参加下岗职工厨师培训班取得初级厨师职业资格证书。

2007年12月4日—12月13日参加县劳动局举办的SYB创业培训班学习。

按营业证内容填写。如：餐饮、装潢材料、养殖业、服务、服装等。

主要指与创业有关的经历，在哪里干什么办过什么商店有什么方面的工作经验等。

学历和学习进修的经历

（含本次SYB课程）

2

三、市场评估

2

学生、上班人员、小区居民、过路客；

以中等收入的顾客群体为主。

店铺附近学校、单位多、顾客多，经营的品种、营业时间和竞争对手不同，市场容量可观，占有率约15%。

附近有两个住宅小区正在建设，餐饮业顾客数量，

逐步增加。一年四季生意淡旺季差别不大。

参考二册

1-2页

参考二册

5-6页

参考二册

5-6页

你的顾客情况：来源有哪些方面、人群按性别或年龄分类，消费习惯、特点等等。

根据市场调查判断容量的大小(根据某个范围的人数估算出其中的有购买动机的,再估算出有购买能力的人数)。或算出产品市场占有率=市场总需求量除以供应商数。

指未来一个时期的变化，如有可能扩大、缩小或不变三种。

3

竞争对手的主要优势：

3

参照65页练习

1、开业时间长，老顾客多；

2、资金雄厚，服务员多；

3、经营品种多。

1、费用大、成本高、浪费严重；

2、服务态度差、卫生差、质量不稳定；

3、人员管理差、员工工作不积极；

4、门店营业，不送餐、不外卖，下午很少营业。

参照六十五页练习

1、招聘有经验的服务员，实行奖罚管理制度；

2、服务态度好、保证质量和分量；

3、快速、方便、卫生、味美、做出特色；

4、开晚餐，营业时间长。

1、资金少，无法经营多的品种；

2、设备门店不够档次；

3、租赁房屋的费用较高；

4、经营管理的经验不足。

参考一册

12-13页

17-18页

4

1.产品

四、市场营销计划

2.价格

3.地点（1）选址细节：

4

热干面

牛肉面

荤、素小笼包

信阳人爱吃、价廉方便

味道鲜美独特、好看卫生

外形美观、配料讲究、快捷

南湾湖小区三街8号

热干面(碗)

牛肉面(碗)

小笼包(笼)

1.10

3.50

2.00

0.80

2.60

1.50

1.10

4.00

2.00

70

1000/月

列举特征：包括进货渠道，品评，使用性，味道独特、消费者习惯或地区特点等等。

“销售价”指平均价，不能按产品优劣写成8-10元，要写9元。

5

（2）选择该地址的主要原因：

4.促销

五、企业组织结构

5

√

职务月薪

√

该地点离居民小区、学校、单位都不远，

早、中、晚饮食需求量都很大。

现金交易，不赊欠。

资金流动回收快。投资少，风险小。

印制名片、宣传单

100/月

大王面食店

王大林1人

1000/月

参考二册

10-11页

居民区，距顾客家近，房租便宜，靠近某地区客流量大，交通方便，有学校，是十字路口等等

如投资小，周期短，信息反馈快等

6

企业将获得的营业执照、许可证：

合

伙

人

内

条款

容

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）

种类

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

6

助厨1人

服务员3人

400/月

3×400/月

营业执照

卫生许可证

健康体检费用

50

100

250

保险费（火险）

定税