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单色食物考试题及答案大全

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种是常见的单色食物？

A.披萨

B.胡萝卜

C.汉堡

D.寿司

2.绿色的单色食物是？

A.香蕉

B.菠菜

C.草莓

D.面包

3.红色的单色食物有？

A.茄子

B.土豆

C.西红柿

D.洋葱

4.橙色的单色食物是？

A.蓝莓

B.橙子

C.葡萄

D.黄瓜

5.白色的单色食物是？

A.黑豆

B.白菜

C.木耳

D.红枣

6.紫色的单色食物是？

A.玉米

B.紫薯

C.菜花

D.芹菜

7.黄色的单色食物是？

A.海带

B.南瓜

C.蘑菇

D.绿豆

8.黑色的单色食物是？

A.白芝麻

B.黑芝麻

C.白米

D.白面

9.棕色的单色食物是？

A.核桃

B.西瓜

C.柠檬

D.苹果

10.青色的单色食物是？

A.青椒

B.火龙果

C.哈密瓜

D.菠萝

答案：1.B2.B3.C4.B5.C6.B7.B8.B9.A10.A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于单色食物的有？

A.红薯

B.鸡蛋

C.牛奶

D.米饭

2.红色的单色食物包含？

A.樱桃

B.红辣椒

C.红豆

D.红薯

3.绿色的单色食物有？

A.西兰花

B.青豆

C.芹菜叶

D.黄瓜

4.橙色的单色食物是？

A.胡萝卜

B.橙子

C.南瓜

D.芒果

5.白色的单色食物包括？

A.冬瓜

B.白萝卜

C.银耳

D.大蒜

6.紫色的单色食物有？

A.紫甘蓝

B.紫薯

C.葡萄

D.紫米

7.黄色的单色食物是？

A.香蕉

B.黄豆

C.玉米

D.柠檬

8.黑色的单色食物包含？

A.黑豆

B.黑芝麻

C.黑木耳

D.黑米

9.棕色的单色食物有？

A.巧克力

B.咖啡豆

C.核桃

D.花生

10.青色的单色食物是？

A.青苹果

B.青枣

C.青柠

D.青椒

答案：1.ABCD2.ABC3.ABC4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ACD8.ABCD9.ABCD10.ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.单色食物就是只有一种颜色的食物。（）

2.所有的水果都是单色食物。（）

3.绿色蔬菜都是单色食物。（）

4.单色食物营养单一。（）

5.白色的食物都没什么营养。（）

6.紫色食物含有花青素。（）

7.在单色食物中找不到蓝色食物。（）

8.黄色食物都富含维生素C。（）

9.黑色食物一般都比较健康。（）

10.单色食物烹饪方式单一。（）

答案：1.√2.×3.×4.×5.×6.√7.√8.×9.√10.×

简答题（总4题，每题5分）

1.列举三种常见的红色单色食物。

答：西红柿、樱桃、红辣椒。

2.说出两种绿色单色食物的好处。

答：菠菜富含铁等营养，西兰花含多种维生素，有益健康。

3.橙色单色食物多富含什么营养？

答：多含胡萝卜素等，可转化为维生素A，有益视力等。

4.白色单色食物有哪些常见的？

答：冬瓜、白萝卜、银耳、大蒜等。

讨论题（总4题，每题5分）

1.单色食物在饮食搭配中的作用。

答：可保证营养均衡，如每餐搭配多种单色食物，提供丰富营养。

2.如何鼓励孩子多吃单色食物？

答：做成有趣造型，讲食物营养故事，让孩子参与食物准备。

3.单色食物烹饪时要注意什么？

答：注意烹饪方式简单健康，保留营养，如清蒸绿色蔬菜。

4.单色食物对健康的长期影响。

答：长期合理摄入能提供各类营养，维持身体正常运转，预防疾病。