任务二养殖场水质监测物理及微生物学指标12课件.pptVIP

这不是盐湖第一次变成粉红色了，随季节和天气的变化，湖水的颜色都会在不同时期呈现蓝色或粉色。预计，入冬之前，待天气逐渐变冷，降雨量增多之后，湖水将恢复正常的蓝色。清洁水——无色表色：由水中的溶解物质、胶体物质、悬浮物质综合产生的颜色。未经过滤或离心处理的水样的颜色。真色：由水中的溶解物质和或胶体物质产生的颜色。除去浊度水的颜色。水质分析中一般指真色。测定方法：钴比色法：规定一升水中含有相当于1mg铂时所产生的颜色为一度；稀释倍数法；分光光度法：三激励值法(Tristimulusvalue)3、浑浊度(Turbidity)是表示水中所含悬浮物多少的指标。是表示水中悬浮物对光线透过时产生的阻碍程度。清洁水是透明的。水的浑浊度大小不仅与水中的悬浮物有关，还与粒径大小、形状及物质表面对光的散射有关。水中含有泥沙、有机物、浮游生物、微生物和胶体物质均可使水呈现浑浊。水质的浑浊度增加妨碍阳光透射，影响水生植物的正常光合作用，使水的自净能力下降。测定水样的浊度可用分光光度法和目视比浊法。测定透明度有铅字法、塞氏盘法和十字法。我国采用1L蒸馏水中含有1mg二氧化硅所引起的浑浊度为一个浊度单位。中国饮用水标准规定：色度需小于15度。混浊度不超过5度。4、嗅和味嗅觉、味觉嗅觉（Odor):是人们的嗅觉器官对水中含有挥发性物质的不良反应，是给人们提供危险可能性的最初警告。是一项重要的水质指标。味(Taste)：舌头上的味蕾对水中污染物的反应。味觉性质：正常无异味，不正常有异味异味：酸、甜、苦、辣、咸等在检验有污染水时，须经煮沸后才能尝味。清洁水无异臭、异味。嗅觉性质：正常不具任何气味；不正常有异味。异味：芳香气味（花香、水果气味等）；化学品气味（氯气味等）；石油气味（汽油、煤油等）药气味（碘酒等）；硫化物气味（硫化氢等）；鱼腥气味、泥土气、霉烂气、腐烂臭等。各种水中溶解的盐类、和杂质，铁盐涩味、镁盐苦味，含硫异臭目前对臭的强度测定还是靠人的嗅觉，很难用物理量表示，只能用文字对臭的性质作定性描述，臭的强度采用稀释法进行测定。臭的定性描述水的臭气与温度有关，加热时臭气更为强烈，所以臭的试验有冷法与热法之分。冷法试验，取100ml水样于250ml锥形瓶中，调节水温至20℃左右，振荡后从瓶中闻其气味。热法试验，取100ml水样于250ml锥形瓶中，加一表面皿在电炉上加热至沸，立即取下锥形瓶，闻其气味。天然水中各种矿物质盐类和杂物的量达到一定浓度时，可使水发生异常的味道。如水中含有过量的氯化物时有咸味；含硫酸钠或硫酸镁时有苦味；含有铁盐时呈涩味；含有大量腐殖质时呈沼泽味；含硫酸钙时有收敛味。水中的污染物如生活污水或动物尸体等发生腐败分解可产生难闻的异味。人畜粪尿、工业废水污染或水中大量藻类死亡、含硫地层的地下水，都可产生异臭。臭的强度按表2—6规定的等级表示等级强度说明0无无任何气味1微弱一般人难以觉察,嗅觉敏感可以觉察2弱一般人刚能觉察3明显可以明显觉察4强有明显臭味5很强有强类的恶臭味也可用类似嗅的六级表示嗅的稀释法：嗅阈值：水样用无嗅水稀释至刚能察觉的稀释倍数。＝（水样体积＋无嗅稀释水体积）/水样体积我国规定饮用水的嗅阈值必须小于2二、水的细菌学指标细菌总数:是指1ml水在普通琼脂培养基中,于37度,经72h培养后细菌菌落数。水中细菌总数越多，说明水体污染越严重；水体细菌总数增加，并不能直接说明全是病原菌饮用水细菌总数不得超过100个/ml大肠菌群：大肠菌群指数、大肠菌群值。是直接反映水体受人畜粪便污染的一项重要指标。肠道中主要有大肠菌群、粪链球菌、厌氧芽孢菌。大肠菌群指数：是指每升水样中所含大肠菌群的数目例如：5个/1L。大肠菌群值：是指发现一个大肠菌群的最小水量例如：5个/1L＝1个/0.2L。水中大肠菌群的增加，是直接反映水体受人、畜粪便污染的重要指标饮用水中大肠菌群指数不应超过3个/L(大肠菌群值？)游离性余氯氯化消毒后必须剩余部分游离性氯，这些剩余的氯，称为余氯。若水中测不出余氯，说明水的消毒不彻底。饮用水卫生标准规定，在接触30min后，游离性余氯不低于0.3mg/L，自来水管网末梢水余氯不低于0.05mg/L课后思考：氯化消毒的原理及作用？知识小结水源种类及卫生特征（地下水、地表水、降水）生活饮用水水质检测指标：物理性状指标：温度、色度、浑浊度、臭和味细菌学指标：细菌总数、大肠菌群、游离性余氯谢谢！THANKYOUFORLISTENING.*比热是通