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改性凹凸棒石黏土与维生素E协同缓解玉米赤霉烯酮对肉鸡毒性效应的探究

一、引言

1.1研究背景

在现代畜禽业蓬勃发展的进程中，诸多问题也随之而来。玉米作为干饲料的主要原料，利用率颇高，然而其在生长、储藏及运输环节极易遭受赤霉菌的污染，进而产生玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）。这种毒素广泛存在于谷物及饲料原料中，对畜禽健康构成严重威胁，已成为危害全球畜禽行业饲料安全的“危险分子”。据相关报道，在中国市场采集的饲料样本中，超85%被其污染；在肯尼亚，家禽饲料原料和饲料中，ZEN阳性率分别高达83%和100%。

玉米赤霉烯酮具有雌激素样作用，能与雌二醇竞争结合动物体内雌