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太上有立德,其次有立功,其次有立言,虽久不废,此谓不朽。——《左传》
茶楼服务员岗位职责范本
1.按茶楼规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合茶楼要求,在对客服
务中经常保持微笑,服从上级的工作安排;
2.与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐设施的
摆放和维护;
3.负责服务接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间,了解
相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。如迎进的客人是来找人的,请客人稍
等,问清楚要找人的姓名及所在房间,
4.如不知道客人的姓名及位置时,应向客人委婉道歉,请他与客人亲自联
系,未经客人许可,决不允许让不认识的人走进客人的房间。
____点茶:要熟悉各类茶的有关知识,向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的
泡法,同时,介绍小食品,要熟悉各类小食品的名称及价格,客人点好后,应向
客人重复一遍所点的物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声:“谢谢,请您稍
等”。
5.搞好茶楼环境卫生,按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具,并做好自我
检查;
6.及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情况
要请示客人,作适当推销;
7.主动巡台,了解客人需求;根据实际情况控制服务频率,做到客人满意;
8.提前为客人准备好账单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误;
9.客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人;
10.主动与客人沟通,征询客人意见,及时向上级汇报;
11.营业结束后,做好各部分收尾工作。(检查门窗是否关好、关闭电源等)
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去留无意,闲看庭前花开花落;宠辱不惊,漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》
茶楼服务员岗位职责范本(二)
1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。
2、依照制定的服务标准为客人提供服务。
3、做好基本的和经理、主管安排的工作。
4、以礼貌的态度询问客人所需。
5、提供有礼貌、热情的服务。
6、与同事保持友好的关系。
7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。
8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。
9、理解掌握酒楼所规定的员工手册及制度。
10、担负其他的责任和分配的工作。
11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。
12、服务员之要件:
(1)诚实不阳奉阴违,虚伪造假。
(2)机警头脑灵活,反应灵敏,眼观四方,耳听八方。
(3)勤俭做事认真,力求上进,生活朴实。
(4)技能熟练,随时增进新知识。
茶楼服务员岗位职责范本(三)
1、学习掌握并严格遵守会所的各项有关规章制度。
2、按会所要求具备相应的思想素质、业务素质,并接受培训,不断提高工作
效率。
3、参加班前(后)会,接受主管的工作安排。
4、负责个人区域的桌椅、地面、门窗等的清洁卫生工作。
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操千曲尔后晓声,观千剑尔后识器。——刘勰
5、负责台位的摆设及物品管理工作。
6、负责做好对宾客的接待工作,主动向客人介绍会所的消费项目。
7、对客人的其他合理要求进行服务。
8、负责区域服务过程的保洁工作,每桌的收台和重新整理台位工作。
9、与客人保持沟通,建立良好的关系,主动收集客人意见和建议,并及时向
上级汇报。
10、与其他部门各岗位员工保持良好的沟通,工作中互相帮助,积极配合、
协调。
11、熟悉会所的消费标准,不断掌握新的服务知识,引导客人合理消费。
12、牢固树立成本意识,节约水电、合理使用低值易耗品。
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