项目二 菌种生产 任务三 菌种的培养 鉴定与保藏-1736865775799.pptVIP

项目二菌种生产

任务三菌种的培养、

鉴定与保藏三、食用菌菌种质量的鉴定菌种质量的好坏，直接关系到食用菌生产的成败和栽培者的经济利益。把好菌种质量关是食用菌生产中最重要的关键环节之一，也是食用菌生产中首要的一关。没有高质量的优良菌种，就无法获得食用菌的高产和稳产，从而获得良好的经济效益。菌种质量的低劣和混乱会造成食用菌生产的巨大损失。菌种鉴定：一方面鉴定未知的菌种是什么菌种；另一方面鉴定已知菌种质量的好坏。鉴定菌种的好坏，是通过菌种质量标准进行的。菌种的质量标准就是衡量菌种培养特征、生理特征、栽培性状、经济效益所制定的综合检验标准。（一）食用菌菌种