2025年茶楼领班工作职责 .pdfVIP

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

茶楼领班工作职责

茶楼领班工作职责

篇一：茶楼领班工作职责

1、检查服务员的仪容仪表、礼貌礼节，要求服务主动、热情、咼

效。

2、检查工作交接日志，查阅预订情况（包括预订单位、姓名、人

数、桌号、要求等）。

3、了解吧台出品情况（沽清急推，新出品等）。

4、召开班前会（交接注意事项，总结前一天的工作，分派当天工

作，对服务人员培训星标知识及星级要求，加强执行力和回复制度）。

5、检查卫生、物品、会议准备及其它准备事项，做好申领，申报

维修及亲自带领服务人员按经理安排及顾客要求开档。

6、检查服务人员业务流程的执行情况和工作落实情况。

7、复核日报表与茶水销售情况，核对库存表。

8、严格考勤制度、奖惩制度，对包场和会议服务的人员合理安排。

9、协助服务人员对客接待和物品准备及收台工作，加强走动管

理。

10、向部门经理汇报工作，执行经理的工作安排。

11、了解行业动向，作好营销工作，加强与营销部联系。

12、熟悉各岗位业务流程和产品知识，提高自身素质，增强管理

能力。

13、意见收集，处理顾客投诉，提高服务质量、服务技巧和服

务标准。

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

14、协调员工关系，增加凝聚力，增强团队战斗能力。

15、编制排班表，做好盘点、报损表和文字资料整理工作。

17、指导吧员、会议专员做好客户档案和VIP接待工作。

18、严格执行节能减排工作。

篇二：茶楼领班工作职责

I、经理、主管不在时，担任协助他们的工作。

3、记录每天的茶餐及其它的收入。

4、检查顾客的消费状况。

5、给属下合理的安排工作及责任。

6、并要做到随时主动调查茶客对服务项目和服务质量的意见，

并登记在案。

7、检查服务员的工作表现。

8、督促员工细心的用各种器皿。

9、熟知茶谱及点单。

10、忙的时候协助手下工作。

II、确信产品的服务速度。

12、与客人保持好良好的关系。

13、处理客人投诉。

14、时刻询问客人的要求（是否满意）。

15、通过礼貌及职业的工作态度保证我们的回头客。

16、查看客人的名片（及时联系或更改）。

18、记录好每日茶馆一切客人和员工有关的事件。

19、认真完成经理所分配的任务。