DB5117∕T 22-2020 地理标志产品 米城大米.docxVIP

ICS67.060CCSB22

DB5117

四川省（达州市）地方标准

DB5117/T22-2020

地理标志产品米城大米

Productofgeographicalindication——Michengrice

2020-11-25发布2020-11-25实施

达州市市场监督管理局发布

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DB5117/T22-2020

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由达州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：达州市达川区农业农村局、达州市达川区种子管理站、达州市达川区农业技术推广站、达州市达川区植保植检站、四川腾华鑫农业科技有限公司。

本文件主要起草人：方传茂、王仁贵、何国清、赵其江、孙洋、刘波。

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地理标志产品米城大米

1范围

本文件规定了地理标志产品米城大米的产地环境条件、基地建设、品种选择、耕作要求、播种育秧、大田管理、病虫害防治、稻谷收获贮藏、产品质量要求、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于地理标志产品保护范围内地理标志产品米城大米的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2715食品安全国家标准粮食

GB/T

5490

粮食检验一般规则

GB/T

5491

粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T

5492

粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T

5494

粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T

5502

粮油检验米类加工精度检验

GB/T

5503

粮油检验碎米检验法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321农药合理使用准则

GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T17109粮食销售包装

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T496肥料合理使用准则通则

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JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》

国家质量监督检验检疫总局〔2010〕第112号公告《关于批准对江口醇酒、青川天麻、米城大米、富顺香辣酱、炉霍雪域俄色茶实施地理标志产品保护的公告》

3术语与定义

GB/T17924界定的术语和定义适用于本文件。

4地理标志产品保护产地范围

米城大米地理标志产品保护产地范围为四川省达县米城乡、赵固乡、大堰乡、檬双乡、堡子镇、龙滩乡、金石乡、安云乡、碑庙镇、青宁乡、梓桐乡、北山乡、江陵镇等13个现辖行政区域。见附录A。

5产地环境条件

5.1环境要求

5.1.1海拔条件

米城大米水稻适宜光热资源丰富、昼夜温差大、散射光较多、相对湿度适宜且海拔高度在500m~1000m深丘、中高山区域种植。

5.1.2温度

5.1.2.1稻谷每个生长期的温度

米城大米水稻苗期适温15℃~28℃；分蘖期适温28℃~30℃；幼穗分化期24℃-28℃；灌浆期适温22℃~30℃。

5.1.2.2育秧

育秧温度要求10℃以上，12℃时发芽较快。采用增温育秧,以旱地育秧为主。小中苗秧移栽的667㎡备苗床面积20㎡～25㎡，大苗秧移栽的667㎡备苗床面积30㎡～40㎡；以壤土为好；做好培肥、调酸、消毒、浇水、化控等环节。加强秧苗管理，出苗前注意保温、保湿，出苗后应重点防治“立枯病”，

使育出的秧苗矮健、嫩绿。

5.1.3光照

水稻喜光，对光照敏感性较强，阳光充足，生长旺盛，籽粒饱满产量高；光照不足，籽粒不饱满产量低；漫射光，有助于秧苗生长及稻谷籽粒饱满，品质好。合理密植，充分利用光能。

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5.1.4土壤

紫色水稻土，质地以壤土为主，土壤PH值6.3～7.5，土壤有机质含量≥1.0%，土壤中全氮含量1g/kg左右。

5.1.5微风

1～3级风能促进水稻生