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草本植物活性成分对牲畜生长代谢与产品品质的调控作用
目录
文档概述................................................3
1.1草本植物活性成分.......................................3
1.2牲畜生长代谢...........................................5
1.3产品品质...............................................7
1.4文献综述...............................................8
草本植物活性成分对牲畜生长代谢的调控作用...............10
2.1消化系统的调节........................................12
2.1.1营养物质的吸收与利用................................13
2.1.2肠道菌群的平衡......................................17
2.2免疫系统的增强........................................18
2.2.1免疫因子的产生......................................19
2.2.2抗体反应的增强......................................21
2.3新陈代谢的调控........................................22
2.3.1能量代谢............................................25
2.3.2蛋白质代谢..........................................26
2.3.3脂质代谢............................................28
草本植物活性成分对产品品质的调控作用...................29
3.1乳制品的品质..........................................34
3.1.1乳脂含量............................................35
3.1.2乳蛋白成分..........................................37
3.1.3乳糖含量............................................39
3.2畜肉产品的品质........................................41
3.3蛋制品的品质..........................................43
3.3.1蛋白质含量..........................................45
3.3.2蛋黄颜色............................................47
3.3.3蛋白质质地..........................................49
主要草本植物活性成分及其对牲畜生长代谢与产品品质的影响.51
4.1柴胡素................................................53
4.1.1对生长代谢的影响....................................56
4.1.2对产品品质的影响....................................58
4.2黄芩苷................................................61
4.2.1对生长代谢的影响....................................65
4.2.2对产品品质的影响....................................67
4.3苦参素................................................67
4.3.1对生长代谢的影响....................................71
4.3.2对产品品质的影响....................................72
4.4当归素.......................................
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