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社区居家养老服务内容及标准规范

生活照料服务

1.助餐服务

助餐服务是为社区居家老年人提供的重要生活照料内容。服务人员应根据老年人的身体状况、饮食习惯和营养需求，制定合理的食谱。食谱应保证每周不重复，提供多样化的菜品选择，涵盖谷类、肉类、蔬菜、水果等各类食物，以满足老年人的营养均衡需求。

对于有特殊饮食需求的老年人，如糖尿病患者、高血压患者等，要制定专门的饮食方案。例如，为糖尿病患者提供低糖、高纤维的食物，严格控制碳水化合物的摄入量；为高血压患者提供低盐、低脂的食物，减少钠盐的摄入。

助餐方式包括集中用餐和上门送餐。集中用餐时，社区应提供干净、整洁、舒适的用餐环境，餐桌椅摆放整齐，地面无杂