职工购买午餐管理制度.docx

第1篇

第一章总则

第一条为了规范职工购买午餐的行为，提高食堂服务质量，保障职工饮食安全，促进公司和谐发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体职工，食堂工作人员及相关部门。

第三条本制度的制定和实施，应遵循公平、公正、公开的原则。

第二章食堂管理

第四条食堂应按照国家食品安全法律法规和相关标准，建立健全食品安全管理制度，确保食品卫生、安全。

第五条食堂应配备合格的食品原料，确保食品新鲜、卫生。

第六条食堂应定期对厨房设备、餐具进行清洗、消毒，保持环境卫生。

第七条食堂应设立食品留样制度，对每餐制作的食品进行留样，以备查验。

第八条食堂应建立健全食品安全事故应急预案，