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胶基糖制造工安全演练考核试卷含答案

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胶基糖制造工安全演练考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对胶基糖制造工安全演练的掌握程度，确保学员能够熟练应对生产过程中的安全风险，提高安全意识与应急处理能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.胶基糖生产过程中，以下哪种物质是主要的甜味剂？（）

A.糖浆

B.糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

2.在胶基糖生产中，防止糖浆过热的主要措施是？（）

A.增加冷却水流量

B.提高糖浆浓度

C.减少加热时间

D.降低加热温度

3.胶基糖生产过程中，发生火灾时，首先应（）。

A.立即报警

B.尝试扑救

C.疏散人员

D.关闭电源

4.胶基糖制造工在操作过程中，若不慎接触到腐蚀性物质，应立即（）。

A.用清水冲洗

B.立即就医

C.涂抹酒精

D.等待自然恢复

5.胶基糖生产车间内，禁止（）。

A.吸烟

B.饮食

C.穿着工作服

D.带入易燃物品

6.胶基糖生产过程中，糖浆泵的维护保养周期是？（）

A.每周一次

B.每月一次

C.每季度一次

D.每半年一次

7.胶基糖生产车间内，发生泄漏时，应立即（）。

A.封闭泄漏点

B.吸收泄漏物质

C.疏散人员

D.等待自然挥发

8.胶基糖生产过程中，防止粉尘爆炸的措施不包括（）。

A.通风换气

B.限制人员进入

C.定期清洁设备

D.使用防爆电气设备

9.胶基糖制造工在操作过程中，若发现设备异常，应立即（）。

A.停止操作

B.继续操作

C.通知上级

D.等待设备维修

10.胶基糖生产车间内，禁止（）。

A.携带手机

B.穿着工作服

C.带入易燃物品

D.吸烟

11.胶基糖生产过程中，糖浆的储存温度应控制在？（）

A.10-20℃

B.20-30℃

C.30-40℃

D.40-50℃

12.胶基糖制造工在操作过程中，若不慎割伤，应立即（）。

A.用消毒液清洗伤口

B.用清水冲洗伤口

C.涂抹酒精

D.等待自然恢复

13.胶基糖生产车间内，发生化学品泄漏时，应立即（）。

A.吸收泄漏物质

B.疏散人员

C.封闭泄漏点

D.等待自然挥发

14.胶基糖制造工在操作过程中，若发现设备漏电，应立即（）。

A.停止操作

B.继续操作

C.通知上级

D.等待设备维修

15.胶基糖生产过程中，防止糖浆结晶的措施不包括（）。

A.加热糖浆

B.保持糖浆流动

C.降低糖浆浓度

D.定期搅拌

16.胶基糖制造工在操作过程中，若不慎吸入有害气体，应立即（）。

A.立即就医

B.用清水漱口

C.离开现场

D.停止操作

17.胶基糖生产车间内，禁止（）。

A.携带手机

B.穿着工作服

C.带入易燃物品

D.吸烟

18.胶基糖生产过程中，糖浆的储存容器应定期（）。

A.清洗

B.检查

C.更换

D.维修

19.胶基糖制造工在操作过程中，若发现设备漏液，应立即（）。

A.停止操作

B.继续操作

C.通知上级

D.等待设备维修

20.胶基糖生产过程中，防止糖浆粘壁的措施不包括（）。

A.定期清洁设备

B.使用粘壁剂

C.提高糖浆温度

D.保持设备清洁

21.胶基糖制造工在操作过程中，若不慎接触到腐蚀性物质，应立即（）。

A.用清水冲洗

B.立即就医

C.涂抹酒精

D.等待自然恢复

22.胶基糖生产车间内，发生火灾时，应立即（）。

A.立即报警

B.尝试扑救

C.疏散人员

D.关闭电源

23.胶基糖制造工在操作过程中，若发现设备异常，应立即（）。

A.停止操作

B.继续操作

C.通知上级

D.等待设备维修

24.胶基糖生产过程中，防止糖浆过热的主要措施是？（）

A.增加冷却水流量

B.提高糖浆浓度

C.减少加热时间

D.降低加热温度

25.胶基糖制造工在操作过程中，若不慎接触到腐蚀性物质，应立即（）。

A.用清水冲洗

B.立即就医

C.涂抹酒精

D.等待自然恢复

26.胶基糖生产车间内，禁止（）。

A.吸烟

B.饮食

C.穿着工作服

D.带入易燃物品

27.胶基糖生产车间内，发生泄漏时，应立