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12月餐厅服务员高级模拟考试题+答案
一、单选题（共30题，每题1分，共30分）
1.试题：餐厅环境气氛的营造主要由餐厅内的家具、餐台、装饰物及餐厅的（）组成。
选项A．装饰风格
选项B．环境布置
选项C．绿化
选项D．色调
2.试题：朗姆酒的酒度在（）度左右。
选项A．45
选项B．40
选项C．50
选项D．35
3.试题：客人损坏餐具进行赔偿时，要注意适当减收部分（）。
选项A．折旧费
选项B．餐具费
选项C．酒水费
选项D．餐费
4.试题：Maylcleanyourtablenow?中文意思是：（）
选项A．请问您还喝点什么？
选项B．我可以撤下杯子吗？
选项C．我能
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