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不同品质粗饲料在瘤胃中的降解与发酵特性解析

一、引言

1.1研究背景与目的

反刍动物作为草食性动物，其独特的消化系统使其能够高效地利用粗饲料资源。粗饲料在反刍动物的日粮组成中占据着核心地位，通常占比达到40%-80%，是反刍动物获取能量和营养的主要来源。在瘤胃这一特殊的消化器官中，微生物通过发酵作用，将粗饲料中的纤维素、半纤维素等复杂碳水化合物转化为挥发性脂肪酸（VFA），如乙酸、丙酸和丁酸等。这些挥发性脂肪酸不仅是反刍动物维持生命活动和生产性能的重要能量来源，还参与了动物体内的各种代谢过程，对反刍动物的生长、繁殖、泌乳等生理功能产生深远影响。例如，在奶牛养殖中，充足的粗饲料供应能够保证