幼儿饮食安全管理制度.docx

第1篇

一、总则

为保障幼儿饮食安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，确保幼儿身体健康，特制定本制度。本制度适用于本园所有幼儿及工作人员。

二、组织机构与职责

1.食品安全领导小组

（1）组长：园长

（2）副组长：分管后勤的副园长

（3）成员：后勤主任、食堂管理员、厨师、营养师、保健医生等

食品安全领导小组负责制定和实施幼儿园食品安全管理制度，监督、检查食品安全工作，处理食品安全事故。

2.食堂管理小组

（1）组长：食堂管理员

（2）成员：厨师、营养师、卫生员等

食堂管理小组负责食堂的日常管理工作，确保食品加工、储存、分发等环节符合食品安全要求。

3.保健医生

负责对幼儿的饮食情况进