第41讲 食物生产与社会生活（复习讲义）（全国通用）（原卷版）.docxVIP

第41讲食物生产与社会生活

目录TOC\o1-3\h\u

01考情解码·命题预警 1

02体系构建·思维可视 3

03核心突破·靶向攻坚 3

考点一从食物采集到食物生产 4

知识点1人类早期的生产与生活 4

知识点2不同地区的食物生产与社会生活 4

知识点3生产关系的变化 5

考向1从食物采集到食物生产 5

考点二新航路开辟后的食物物种交流 6

知识点1新航路开辟后的食物物种交流 6

考向1新航路开辟后的食物物种交流 8

考点三现代食物的生产、储备与食品安全 9

知识点1现代食物的生产、储备与食品安全 9

考向1现代食物的生产、储备与食品安全 10

04真题溯源·考向感知 12

考点要求

考查形式

2025年

2024年

2023年

食物生产与社会生活

?选择题

?非选择题

云南卷1题：原始农耕的出现

海南卷1题：从食物采集到食物生产

河北卷19题：中国古代农业技术特点

全国新课标卷40题：中国和西欧古代农业对文明发展的影响

湖北卷19题：新航路开辟后的食物物种交流

浙江卷1月10题：新航路开辟后的食物物种交流

浙江卷1月15题：现代食物的生产、储备与食品安全

湖北卷1题：原始农耕的生产状况

海南卷11题：资本主义世界经济的驱动

浙江卷6月19题：土豆等新物种种植的普及

浙江卷1月25题：新航路开辟后的食物物种交流

湖南卷16题：现代食物的生产、储备与食品安全

考情分析：

1.从命题题型和内容上看

高考命题中，该部分内容以选择题为主，涉及材料解析题，题目难度中等，主要从以下几个方面考查：

①农业革命的演变：从原始社会的采集狩猎到新石器时代的农业定居（如河姆渡稻作、半坡粟作）。新航路开辟后的食物物种交流（如玉米、马铃薯传入中国推动人口增长）。近现代的农业工业化（机械化、化肥、转基因技术）。

②生产关系的变化：原始社会的公有制→农业社会的私有制（土地、工具私有化）。社会分工与阶级分化（三次社会大分工：农业/畜牧业→手工业→商业）。奴隶制、封建制、资本主义农业经济的区别（如欧洲庄园经济vs中国小农经济）。

③食品安全与储备制度：古代中国的常平仓、义仓vs现代国家的粮食储备政策。工业革命后的食品安全问题（如19世纪欧洲食品掺假、20世纪疯牛病事件）。当代粮食安全挑战（耕地保护、转基因争议、全球粮食危机）。

④饮食文化的变迁：新航路开辟后全球饮食结构变化。工业革命后食品加工技术（罐头、冷冻食品、快餐文化）。

2.从命题思路上看

①宏观视角与微观分析结合：宏观：人类从食物采集到生产的革命性转变，推动文明发展（如农业→定居→国家）。微观：具体案例（如明清玉米、甘薯推广如何影响中国人口增长）。

②比较思维：横向比较：不同地区农业模式（如中国精耕细作vs欧洲庄园经济）。纵向比较：古代储备制度（常平仓）vs现代粮食安全政策（最低收购价）。

③现实关联：联系当代粮食安全（如俄乌战争影响全球小麦供应）。探讨转基因食品的争议（科学进步vs生态风险）。

④批判性思维：分析社会不平等（如殖民地的单一作物经济导致依赖性问题）。

复习目标：

1、掌握食物生产方式的演变；

2、理解食物生产对社会结构的影响。

3、分析食物储备与食品安全的历史变迁

4、认识饮食文化的全球化

考点一从食物采集到食物生产

知识点1人类早期的生产与生活

远古时期

①生产：人类使用木、骨和石等材料制作工具从事采集和渔猎。

②生活：在一定的地域范围内过着______的生活。他们用火取暖、烧烤食物。

约1万年前

农耕

西亚：种植______、大麦；东亚：种植______和粟；中美洲：种植玉米、甘薯等。

畜牧

西亚饲养______和山羊；河姆渡的居民已经饲养猪和狗；印第安人驯化了骆马。

影响

农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物______

①经济布局：南稻北粟（后为南稻北麦）。

②经济结构：以农业种植为主，家庭畜牧业为辅。

③耕作模式：不断变革生产工具和生产技术，精耕细作模式日益完善。

④经营方式：男耕女织的个体农耕经济长期占主导地位。

⑤土地制度：以地主土地私有制为主，土地兼并盛行。

⑥区域特征：经济重心逐渐南移，区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显。

⑦国家干预：一方面，国家通过兴修水利、赈灾和救灾，为农业生产提供保障；另一方面，农业赋税是政府财政收入的主要来源。

知识点2不同地区的食物生产与社会生活

两河流域

主要种植大麦和小麦；饲养山羊、绵羊、牛等家畜

土地主要由王室和神庙占有

尼罗河流域

中国黄河流域、长江流域

北粟南稻；战国以后，铁器得到推广；重视灌溉；精耕细作