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营养基因组学管理师初级考试试卷与答案.docVIP

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  • 2025-10-18 发布于山东
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营养基因组学管理师初级考试试卷与答案.doc

    营养基因组学管理师初级考试试卷与答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种营养素对基因表达影响较大？

    A.维生素C

    B.铁

    C.饱和脂肪

    D.膳食纤维

    答案：A

    2.营养基因组学主要研究？

    A.营养与疾病关系

    B.基因与营养相互作用

    C.营养素吸收

    D.食物成分

    答案：B

    3.下列属于宏量营养素的是？

    A.维生素A

    B.钙

    C.蛋白质

    D.锌

    答案：C

    4.与肥胖基因关系密切的营养素是？

    A.维生素B族

    B.水

    C.糖

    D.硒

    答案：C

    5.基因表达的调控不包括？

    A.转录水平

    B.翻译水平

    C.消化水平

    D.修饰水平

    答案：C

    6.对心血管基因有保护作用的是？

    A.反式脂肪酸

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