食品安全幼儿园安全主题班会PPT课件.pptxVIP

食品安全教育主题班会

教学内容《幼儿园食品安全主题班会教学内容》，适配3-6岁幼儿，以卡通饮食场景导入（展示合格零食包装、“三无”食品模型、新鲜水果道具，播放食品安全儿歌动画，抛出“我们吃的零食和水果，怎样判断能不能安全吃呀？”）。教学内容含核心环节：风险识别（用模型演示：无生产日期、无厂家信息的“三无”零食不能吃，发霉的面包、变质的水果要丢掉，结合“安全食物分类”游戏，让幼儿直观区分“能吃的（新鲜水果）”和“不能吃的（发霉糕点）”，理解食品安全隐患）；规则学习（教授饮食安全口诀：“三无食，我不吃；变质物，要远离；饭前手，要洗净”，用“小厨师过家家”角色扮演，模拟“清洗水果”“拒绝陌生人给的零食”情景，强化“不随意吃不明食物”的意识）；习惯培养（传递卫生习惯：吃饭不边跑边吃，不暴饮暴食，生吃瓜果要洗净，用情景卡片模拟“饭前不洗手”，引导幼儿说出“先洗手再吃饭”的正确做法）。教具含食物模型、分类卡片、儿歌音频、洗手步骤图；核心目标（识别危险食物、记住饮食规则、养成卫生习惯、树立安全意识）；教学用游戏互动与儿歌引导，语言生动浅显；注意事项（避免强调恐怖后果，不使用复杂术语，侧重正向引导）；最终帮助幼儿建立基础食品安全认知，提升饮食自我保护能力。

目录1食品安全案例了解2什么是食品安全3食品安全隐患4如何注意食品安全

食品安全案例了解01

生活中的许多中小学生食物中毒案例

食物中毒的症状

什么是食品安全02

食品无毒、无害符合应有营养要求对人体健康不造成危害什么是食品安全？

什么是食物中毒？食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性或亚急性疾病。这会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。

食物中毒种类细菌性食物中毒，真菌中毒容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒。化学性食物中毒重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。有毒动植物食物中毒在某一特定环境下能产生有毒物质的食品1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角等中毒。发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。

食品安全隐患03

街边小吃大揭秘

烧烤肉串危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★★☆关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐罪状揭露：●烧烤摊挂羊头卖狗肉●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？●廉价这羊肉串是死猪肉●亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒●发红肉串可能被染有毒“红粉”

危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林PPA止疼药罪状揭露：●“麻辣烫”验出“罂粟底”●地沟油做麻辣烫●双氧水发制●福尔马林保鲜●麻辣烫、火锅依然回收锅底●用病死鸡熬汤加工麻辣烫●防顾客腹泻掺PPA●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑麻辣烫

危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆罪状揭露：●化工用硫酸亚铁染黑豆腐●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后●化学毒剂“催生”臭豆腐●用明矾制作臭豆腐臭豆腐

010203儿童与成人一样，经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作，而不定时、无规律地吃零食，可能改变这种有规律的工作和休息的节律，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生长发育。火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物，过多地食用可导致能量过多。甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤孩子口腔和咽喉部的黏膜，为以后口腔和咽喉部的慢性病埋下隐患。增加胃肠道的负担能量摄入过多,引起肥胖影响孩子的胃口和食欲滥用零食对少年儿童的危害

如何注意食品安全04

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中小学生的要求

许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康。最好的饮料是白开水04OPTIONOPTION0203OPTION01OPTION选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。不买三无产品如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。养成良好的卫生习惯避免农药中毒。生吃的瓜果和蔬菜要洗净良好的饮食习惯：

食品安全标志认识：

错配“鸳鸯”危害健康牛奶+果珍不利于消化吸收或引起消化不良而腹泻。海鲜+水果出现腹痛、恶心、呕吐等症状。肉类+茶饮使胃肠蠕动减慢，延长粪便在肠道的滞留时