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餐厅后厨承包合同书

合同编号：__________

发包方：[发包方公司名称]，地址：[发包方公司地址]，联系方式：[发包方联系电话]，法定代表人：[发包方法定代表人姓名]。

承包方：[承包方公司名称]，地址：[承包方公司地址]，联系方式：[承包方联系电话]，法定代表人：[承包方法定代表人姓名]。

1.合同双方

1.1发包方

发包方是指将餐厅后厨进行承包经营的主体，拥有餐厅的产权或经营权，有权对后厨的经营活动进行监督和管理。

1.2承包方

承包方是指接受发包方委托，负责经营管理餐厅后厨的主体，承担后厨的日常运营、食品安全等责任，按照合同约定向发包方支付承包费用。

2.承包范围

承包范围包括餐厅后厨的所有运营工作，如食材采购、加工制作、餐具清洗、设备维护等。具体范围以双方在合同中约定的为准。

3.承包期限

承包期限为[具体承包期限]，自[开始日期]起至[结束日期]止。在承包期限内，承包方应按照合同约定履行义务，发包方应给予承包方必要的支持和配合。

4.承包费用及支付方式

4.1承包费用标准

承包费用标准为每月[具体金额]，该费用包括后厨的运营成本、员工工资、设备维护等费用。如遇物价上涨等情况，双方可协商调整承包费用标准。

4.2支付时间

承包费用应于每月[具体支付日期]前支付给发包方。如遇节假日或休息日，支付时间应相应顺延。

4.3支付方式

承包方应通过银行转账的方式将承包费用支付至发包方指定的银行账户。发包方应在收到承包费用后及时开具收据。

5.双方权利与义务

5.1发包方权利与义务

发包方有权对后厨的经营活动进行监督和检查，有权要求承包方按照合同约定履行义务。发包方应提供必要的场地、设备等支持，协助承包方开展经营活动。发包方应按照合同约定支付承包费用。

5.2承包方权利与义务

承包方有权按照合同约定自主经营后厨，有权要求发包方提供必要的支持和配合。承包方应遵守食品安全法律法规，保证后厨的食品安全卫生。承包方应按时支付承包费用，不得拖欠。承包方应定期对设备进行维护和保养，保证设备的正常运行。

6.食品安全与卫生

承包方应严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，保证后厨的食品安全卫生。承包方应定期对食品加工设备、餐具等进行清洗和消毒，保持后厨的清洁卫生。发包方有权对后厨的食品安全卫生情况进行监督和检查，如发觉问题，承包方应及时整改。

7.设备与设施

7.1设备与设施清单

双方应共同制定设备与设施清单，明确后厨的设备与设施名称、数量、规格等信息。清单应作为合同的附件，双方应签字确认。

7.2设备与设施的维护与保养

承包方应负责后厨设备与设施的日常维护与保养，保证设备的正常运行。如遇设备故障，承包方应及时通知发包方，并安排维修人员进行维修。维修费用由承包方承担。

8.保险

承包方应按照国家法律法规的规定，为后厨的员工购买社会保险，并为后厨的设备、设施等购买财产保险。保险费用由承包方承担。

9.违约责任

双方应严格履行合同约定，如一方违约，应承担违约责任。如承包方未按时支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[具体比例]向发包方支付违约金。如发包方未按照合同约定提供支持和配合，给承包方造成损失的，应承担赔偿责任。

10.合同的变更与解除

双方应协商一致方可变更或解除合同。如因不可抗力等原因导致合同无法履行，双方应及时协商解决。如一方违反合同约定，另一方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。

11.争议解决

双方在履行合同过程中如发生争议，应通过友好协商解决。协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

12.其他条款

本合同未尽事宜，双方可另行协商签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。本合同一式两份，双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

发包方（盖章）：________________

法定代表人（签字）：____________

签订日期：______年____月____日

承包方（盖章）：________________

法定代表人（签字）：____________

签订日期：______年____月____日