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- 2025-10-19 发布于四川
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2025年学校饮食卫生制度4（简单版11篇）
篇1
学校饮食卫生安全制度是确保学生健康的关键环节，其主要内容应涵盖以下几个方面：
1.原料采购：规定食品来源，强调必须从合格供应商处采购，保证食材新鲜无污染。
2.食品储存：设定严格的储存条件，防止食物变质或交叉污染。
3.加工过程：规定食品加工的操作规程，如个人卫生、工具清洁、烹饪温度等。
4.餐具消毒：明确餐具清洗消毒的标准和频率。
5.食堂环境：保持食堂清洁，定期进行环境消毒。
6.员工培训：定期对食堂员工进行食品安全知识培训。
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