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- 2025-10-19 发布于黑龙江
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演讲人：;目录;PART;;;培训目标与课程结构;PART;;后厨操作安全准则;清洁消毒执行标准;PART;面包烘烤与基础处理;饮品调配与包装规范;薯条炸制与品控要点;PART;收银系统操作指南;倾听与共情;得来速服务流程;PART;食材储存温度控制;严格按红（生肉）、蓝（海鲜）、绿（蔬菜）、黄（熟食）划分砧板与刀具，使用后需经82℃以上热水冲洗并消毒柜烘干。;所有入库食材需由仓库管理员和值班经理共同核对生产日期、保质期及批次号，电子系统同步更新预警提醒。;PART;;从员工到管理层的阶梯路径;持续学习资源指引;THANKS
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