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2025年宾馆卫生管理制度书汇编

目录

1.宾馆管理制度有哪些

2.宾馆管理制度上墙

3.宾馆管理制度重要性和意义

4.宾馆卫生管理制度书

有哪些

宾馆卫生管理制度书主要包括以下几个方面：

1.客房卫生管理：-每日清洁：客房需每日清扫，更换床单、毛巾等个人用品。-卫生间清洁：确保马桶、浴缸、洗脸盆等无污渍，保持干燥。-防虫防霉：定期进行防虫处理，保持房间干燥，防止霉菌滋生。

2.公共区域卫生管理：-常规清扫：大堂、走廊、电梯等公共区域需定时清洁。-餐饮卫生：餐厅及厨房严格遵守食品安全规定，餐具消毒，食物新鲜。

3.设施设备卫生管理：-定期检查：所有设施设备定期清洁保养，确保无尘无垢。-维修维护：发现问题及时维修，避免因设备不洁影响客户体验。

4.垃圾处理与环保：-分类收集：实施垃圾分类，正确投放，减少环境污染。-定时清运：垃圾每日定时清理，保持环境整洁。

5.员工卫生培训：-规范操作：员工需接受卫生知识培训，掌握正确的清洁方法。-个人卫生：员工应保持良好的个人卫生习惯，穿着整洁的工作服。

上墙

以上制度需制作成海报或告示牌，张贴于宾馆明显位置，如员工休息室、工作区域及公共卫生间等，确保所有员工和宾客都能看到并了解相关卫生规定。应定期对这些上墙制度进行更新和维护，保持其清晰易读。

重要性和意义

宾馆卫生管理制度的建立与执行，不仅关乎宾客的健康与满意度，也是宾馆品牌信誉的体现。良好的卫生环境能提升宾客的入住体验，增强回头率，从而促进宾馆业务的稳定发展。严格的卫生管理制度也有助于预防疾病传播，保障员工与宾客的身体健康。此外，遵守环保原则，合理处理垃圾，也能体现宾馆的社会责任感，树立良好的企业形象。因此，宾馆卫生管理制度的落实不仅是法律规定的义务，更是提升服务质量、保障宾客权益的重要举措。

宾馆卫生管理制度书范文

第1篇宾馆卫生管理制度书

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一、酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度一)酒店卫生管理制度总则

1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行法定传染病报及公共场所危害健康事故报告制度。

二、酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度

1、消毒剂：一片净消毒片，优氯净消毒粉

2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布

4、存放工具：茶倍储存柜

5、程序从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片一片净消毒片;将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上;或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒;打开消毒电源，消毒至少45分钟后将茶杯取出;取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

三、酒店卫生管理制度餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。

1、养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。

2、酒店卫生管理制度个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。

3、上班前和大小便后要洗手。要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

4、管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。

四、工作卫生

1、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏;不准随地吐痰;不准吸烟。

2、手指不可接触到食物，亦不可