多组学解析月桂酸单甘油酯对高脂膳食小鼠脂代谢的调控密码.docx

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2025-10-20 发布于上海
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多组学解析月桂酸单甘油酯对高脂膳食小鼠脂代谢的调控密码.docx

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多组学解析月桂酸单甘油酯对高脂膳食小鼠脂代谢的调控密码

一、引言

1.1研究背景

随着经济的发展和生活水平的提高，人们的膳食结构发生了显著变化，高脂膳食的摄入日益增多。这种饮食模式的转变在满足人们对美食追求的同时，也带来了一系列严重的健康问题，其中脂代谢紊乱尤为突出。相关数据显示，近年来全球肥胖症患者数量呈爆发式增长，截至[具体年份]，全球肥胖人口已超过[X]亿，而肥胖正是高脂膳食引发脂代谢紊乱的典型表现之一。长期的高脂膳食会导致体内脂肪堆积过多，打破脂质的合成与分解、吸收与排泄之间的平衡。当人体摄入过多的饱和脂肪酸和胆固醇时，血液中的甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白