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2022年营养与食品卫生学试题库选择判断.docVIP

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  • 2025-10-20 发布于江西
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2022年营养与食品卫生学试题库选择判断.doc

    《营养与食品卫生学》习题

    一、单选题

    1．如下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）

    A．精氨酸B．组氨酸

    C．丝氨酸D．胱氨酸

    2．浮肿型蛋白质—热能营养不良重要是由于缺少哪种营养素（）

    A．蛋白质B．热能

    C．维生素D．矿物质

    3．下列哪种营养素缺少会引起巨幼红细胞贫血（）

    A．锌B．铁

    C．叶酸D．尼克酸

    4．超氧化物歧化酶（SOD）旳重要构成成分

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