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养老院服务质量考核标准汇编

前言

为全面提升养老院服务质量，保障入住老年人的合法权益，促进养老服务行业健康有序发展，特制定本养老院服务质量考核标准汇编。本汇编旨在为养老院服务质量的评估与改进提供系统性、专业性的参考依据，适用于各类养老机构的自我评估、行业监管及第三方评价。考核标准的制定以国家相关法律法规为基础，结合老年人身心特点及养老服务发展趋势，力求科学、客观、公正且具有可操作性。

一、生活照料服务考核标准

生活照料服务是养老院服务的基础，直接关系到老年人的日常生活质量与舒适度。

（一）服务规范与流程

1.评估与计划：应建立完善的老年人入院评估制度，对老年人的身体状况、生活自理能力、心理状态及个性化需求进行全面、科学评估，并依据评估结果制定个性化的照护计划。评估与计划的更新应及时，至少每季度进行一次，或在老年人状况发生显著变化时立即进行。

2.日常照护流程：针对老年人的饮食、起居、清洁、排泄等日常生活起居，应制定标准化的服务流程与操作规范。护理人员应严格按照流程提供服务，确保服务的连贯性与安全性。

3.个性化服务：尊重老年人的生活习惯与宗教信仰，在不违反院规和卫生安全的前提下，尽可能满足老年人的个性化需求，如特殊饮食偏好、特定时间的作息安排等。

（二）服务效果与满意度

1.老年人身体状况：通过定期观察与记录，确保老年人身体清洁、衣着整洁、头发指甲修剪得体，无压疮、烫伤、坠床等意外伤害（因老年人自身不可抗拒的突发疾病或特殊体质除外）。

2.生活自理能力维护与提升：对于有潜力提升自理能力的老年人，应提供相应的康复训练与指导，鼓励并协助其进行力所能及的自我照护，延缓功能衰退。

3.老年人及家属满意度：定期通过问卷调查、个别访谈等方式收集老年人及其家属对生活照料服务的意见与建议，满意度应达到较高水平，并对不满意项有明确的改进措施和反馈机制。

二、膳食服务考核标准

合理的膳食营养是保障老年人体健康的重要基础，膳食服务应兼顾营养均衡、口味适宜与安全卫生。

（一）营养与配餐

1.营养均衡：应配备专业或兼职营养师，根据老年人普遍的生理特点和营养需求，结合季节变化，制定科学合理的每周食谱。食谱应多样化，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质的均衡供给。

2.个性化餐饮：针对患有高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病的老年人，以及吞咽困难、咀嚼功能障碍的老年人，应提供特殊病种膳食、软食、流食等个性化餐饮服务，并确保其营养需求。

3.食谱公示与调整：每周食谱应提前公示，征求老年人意见，并根据反馈及时调整。

（二）餐饮卫生与安全

1.食材采购与存储：建立严格的食材采购索证索票制度，确保食材新鲜、安全、优质。食材存储应符合卫生标准，分类存放，防止交叉污染。

2.加工制作过程：厨房操作环境应保持清洁卫生，生熟分开，餐具用具严格消毒。烹饪过程应符合食品安全要求，避免过度加工，减少营养流失。

3.用餐环境与服务：用餐环境应整洁、安静、舒适，温度适宜。根据老年人需求提供协助进食服务，尊重老年人饮食习惯，营造愉悦的用餐氛围。

三、医疗护理服务考核标准

医疗护理服务是养老院保障老年人生命健康安全的核心环节，应体现专业性与及时性。

（一）基础医疗与健康管理

1.医疗资源配置：应设有医务室或与附近医疗机构建立稳定的合作关系，配备必要的医疗设备和药品。至少配备具有执业资格的医护人员，实行24小时值班制度或确保紧急情况下能及时响应。

2.健康监测：定期为老年人测量血压、体温、脉搏等基础生命体征，建立老年人健康档案，记录健康状况变化、用药情况及重要医疗事件。

3.慢性病管理：对患有慢性疾病的老年人，应制定专项管理方案，协助按时服药，监测病情变化，预防并发症。

（二）护理服务与医疗协助

1.专业护理操作：严格按照护理操作规程提供基础护理（如口腔护理、皮肤护理、翻身叩背等）和专科护理服务，操作规范，记录完整。

2.用药管理：建立严格的药品管理制度，准确执行医嘱给药，核对药品名称、剂量、用法、时间，观察用药反应，确保用药安全。

3.紧急救助：制定完善的应急预案，对突发疾病或意外伤害能迅速采取有效的初步急救措施，并及时联系医疗机构进行转诊。急救设备和药品应保持完好并易于获取。

四、文化娱乐与心理关怀服务考核标准

丰富的文化娱乐活动与人文关怀是提升老年人精神生活质量、促进心理健康的重要途径。

（一）文化娱乐活动

1.活动多样性与适宜性：根据老年人的兴趣爱好和身体状况，定期组织开展形式多样的文化、教育、体育、娱乐活动，如书画、棋牌、歌唱、手工、健康讲座、户外活动等。活动安排应兼顾不同年龄段和健康状况的老年人。

2.活动组织与参与：有专人负责活动的策划、组织与实施，鼓励老年人积极参与，