广东省中山市卓雅外国语学校-高中生物创新实验-检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质.docx

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检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

一、使用教材

人教版高中《生物必修1》第二章第一节。

二、实验器材

（1）实验材料：苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆，花生种子，花生种子匀浆，豆浆，鲜肝提取液。学生自带的材料（白萝卜、菠菜、甘蔗、西瓜、芝麻、肥肉、酸奶、牛奶、虾等）。

（2）仪器：双面刀片，试管（最好用刻度试管），试管架，试管夹，大小烧杯，小量筒，滴管，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴，载玻片，盖玻片，毛笔，吸水纸，显微镜。

（3）试剂：斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液）；苏丹III或苏丹IV染液；双缩脲试剂（A液